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馬路牙子牛肉拉面，聞名全國, 是經(jīng)過長期的歷史發(fā)展和生活、實踐中，共同創(chuàng)造的獨具特色的蘭州牛肉面文化品牌。以其獨特風(fēng)味和地方特色吸引慕名而來的賓客，被譽為“中華面”，在一定意義上代表了蘭州的形象，是蘭州一張靚麗的名片。
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