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馬路牙子牛肉拉面，聞名全國(guó), 是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的歷史發(fā)展和生活、實(shí)踐中，共同創(chuàng)造的獨(dú)具特色的蘭州牛肉面文化品牌。以其獨(dú)特風(fēng)味和地方特色吸引慕名而來(lái)的賓客，被譽(yù)為“中華面”，在一定意義上代表了蘭州的形象，是蘭州一張靚麗的名片。
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