分類與規(guī)模：酒店冷庫(kù)主要有食品冷庫(kù)和藥品冷庫(kù)兩類，食品冷庫(kù)用于儲(chǔ)存肉類、海鮮、蔬菜等，規(guī)模較大；藥品冷庫(kù)規(guī)模較小。冷庫(kù)規(guī)模需根據(jù)酒店的實(shí)際需求和運(yùn)營(yíng)規(guī)模確定。

保溫性能：采用聚氨酯雙面彩鋼板或不銹鋼板等保溫材料，搭配保溫性能優(yōu)良的門窗、密封條等配件，以減少熱量傳遞，降低能耗。

制冷設(shè)備：應(yīng)選擇、低噪音、環(huán)保的制冷設(shè)備，如螺桿式制冷機(jī)或活塞式制冷機(jī)，并配備備用制冷設(shè)備，以確保制冷系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行。

貨架與堆垛：合理設(shè)置貨架和堆垛，貨架采用冷橋設(shè)計(jì)，便于制冷劑傳導(dǎo)和對(duì)流，同時(shí)要根據(jù)貨物大小、形狀和重量等因素，合理分配空間，保證貨物進(jìn)出順暢。

照明與通風(fēng)：照明采用防爆、防潮、防凍的 LED 燈具，通風(fēng)采用、低噪音的通風(fēng)機(jī)，可結(jié)合自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)，以保證庫(kù)內(nèi)環(huán)境明亮且空氣流通。

設(shè)施：配備完善的設(shè)施，如消防器材、煙霧報(bào)警器、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、門、出口等，確保人員和貨物。