?? 煙罩清洗

清除厚重塵垢：使用鏟刀徹底清理煙罩內(nèi)壁、油網(wǎng)、灶臺(tái)和拐角處的塵垢。

使用鋼絲綿和除油劑：配合除油劑使用鋼絲綿擦洗，用化油劑浸泡油網(wǎng)，并用高壓槍沖洗。

清理水跡：用毛巾擦干水跡，清洗地面和墻面。

排煙罩的清洗

? 排煙罩清洗介紹

排煙罩作為大型油煙機(jī)的重要組成部分，其清洗效果直接影響到油煙機(jī)的使用。在清洗排煙罩時(shí)，需要特別關(guān)注其內(nèi)部的油漬和積垢，這些污垢不僅影響排煙效果，還可能引發(fā)火災(zāi)等隱患。排煙罩的清洗影響使用，需定期徹底清潔，以免油污積累導(dǎo)致隱患。因此，務(wù)必定期對(duì)排煙罩進(jìn)行徹底清洗，確保其潔凈無(wú)污。

機(jī)器設(shè)備清洗法：針對(duì)油污較少且清洗周期較短的煙道，可選用此法進(jìn)行清理。首先，向管道內(nèi)噴灑專(zhuān)用的清洗劑，待油污軟化后，再利用30米長(zhǎng)的電動(dòng)軟軸刷深入管道，將油污徹底刷洗干凈。此方法特別適用于人工無(wú)法進(jìn)入且拆卸困難的小煙道，如30公分見(jiàn)方的豎煙道。

油煙管道清潔規(guī)范

? 清潔度要求

在清洗油煙管道時(shí)，需遵循一系列的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，以確保清洗效果達(dá)到。清潔后煙道需達(dá)90%以上清潔度，確保無(wú)油污殘留。這些標(biāo)準(zhǔn)不僅涉及清洗的方法和步驟，還包括對(duì)清洗結(jié)果的評(píng)估和驗(yàn)收，旨在保障餐飲場(chǎng)所的油煙排放符合環(huán)保要求。