拆卸法：當(dāng)煙道寬度小于40公分且人工無法進(jìn)入時，應(yīng)采用拆卸法進(jìn)行清理。這是徹底且清潔效果的清潔方式，但施工難度相對較大，所需工時和費(fèi)用也相應(yīng)增加。

開孔法：此方法更為簡便且經(jīng)濟(jì)。當(dāng)煙道狹窄至人工無法進(jìn)入、拆卸又頗具難度時，技術(shù)人員會精心測算出開孔的間隔、位置、大小及數(shù)量。相比拆卸法，通過這些孔洞，可以對煙道內(nèi)部進(jìn)行徹底的清洗。

機(jī)器設(shè)備清洗法：此法操作簡便、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，適用于油污較少、清洗周期短的煙道。清洗時，會在管道內(nèi)噴灑專用的清洗劑，使油污軟化，隨后利用30米長的電動軟軸刷將油污徹底清除。

空降法：此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道。清洗時，技術(shù)人員會拆下管道的上截和下截，在煙道上方固定高空繩和帶，然后從頂部開始向下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法雖然技術(shù)性強(qiáng)、費(fèi)用較高且具有一定危險性，但其清理效果。 由于豎煙道通常積油較少，因此每年清洗一次即可。

清洗后的維護(hù)與保養(yǎng)

清洗完成后，為了保持油煙管道的長期清潔和良好工作狀態(tài)，需要進(jìn)行必要的維護(hù)與保養(yǎng)。這包括定期檢查管道連接處是否緊固，及時更換老化的密封件等。同時，建議定期對油煙管道進(jìn)行專業(yè)清洗。

推薦選擇專業(yè)的清洗服務(wù)

對于大型油煙管道的清洗工作，由于其復(fù)雜性和專業(yè)性，建議餐飲企業(yè)選擇具備專業(yè)資質(zhì)和豐富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)清洗服務(wù)公司進(jìn)行定期清洗。這樣可以確保清洗工作的質(zhì)量和性，同時提供更的清洗服務(wù)。