過期食品需要銷毀的。并且要根據(jù)待銷毀食品的品種、數(shù)量等具體情況。自行或者委托有銷毀能力的單位銷毀。不得再次影響食品。過期、變質(zhì)食品飲料遺留市場將會損害品牌與企業(yè)的信譽。尋求正規(guī)途徑報廢銷毀是的解決方法。

中華人民共和國食品法:第五十四條要求食品經(jīng)營者應當按照保證食品的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

規(guī)定對超過保質(zhì)期食品及時進行清理，并采取停止經(jīng)營、單獨存放等措施，主動退出市場，食品經(jīng)營者與食品生產(chǎn)者或供貨商有食品退貨約定的，要按照合同約定及時辦理退貨手續(xù)。

嚴格對超過保質(zhì)期食品和回收食品的處置。食品生產(chǎn)經(jīng)營者要按照食品法等法律法規(guī)規(guī)定，對超過保質(zhì)期食品和回收食品進行無害化處理或銷毀(包裝一并銷毀)，也可以通過由有資質(zhì)的單位回收后轉(zhuǎn)化為飼料或肥料等

過期飲料的危害很大，原本控制在范圍內(nèi)的群，通過繁殖可能出現(xiàn)“幾何級”放大。而原本不應存在的沙門氏菌、志賀氏菌、金色葡萄球菌等“健康殺手”，也會乘虛而入。 飲料的產(chǎn)品銷毀方式：生化處理。

可銷毀食品類如食用油、肉及其制品、罐頭、調(diào)味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕點、餅干、炒貨、蜜餞果脯、果凍、肉干肉脯等；飲料類如牛奶、酸奶等乳制品、碳酸飲料、汽水、果味水、酸梅湯、散裝低糖飲料、礦泉飲料、麥乳精等；酒類如啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒、藥酒等。 具體按照《中華人民共和國食品法》和《食品標準與法規(guī)》及實施細則進行處置。