咱們都知道餐廳廚房的排油煙管道的長期使用，會在外表沉積一層油垢，假如不及時(shí)進(jìn)行清洗，非常容易引發(fā)火災(zāi)。所以一般的廚房都需求守時(shí)進(jìn)行油煙管道清洗、排煙罩清洗、油煙凈化器清洗、灶臺清洗、風(fēng)機(jī)清洗、環(huán)保網(wǎng)清洗、風(fēng)渦輪清洗，避免產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)。

清洗油煙管道的必要性

清洗油煙管道時(shí)，清洗集煙罩和灶臺也是必不可少的。在清潔油煙管道之前，我們應(yīng)該清潔集煙罩的表面、排氣口、集煙罩的燈、排氣口、電機(jī)和灶臺。同時(shí)清洗的重點(diǎn)是與集煙罩平行的排煙道。清洗這些部件不僅可以使煙道在清洗后更好地發(fā)揮作用，而且也使廚房的整個(gè)房間更加的干凈整潔，一個(gè)好的工作環(huán)境可以提高廚師們的工作效率，為我們提高更多更好的美味。

沈陽市快潔清洗服務(wù)有限公司成于2002年，一直以科學(xué)管理，精益求精的作風(fēng)不斷擴(kuò)大我們的隊(duì)伍，現(xiàn)有近百家企業(yè)和單位與我們建立了長期合作關(guān)系。我們本著態(tài)度、信譽(yù)、形象、技術(shù)的經(jīng)營理念，讓更多的客戶得到我們的服務(wù)。我們現(xiàn)有服務(wù)人員70多人，每一項(xiàng)服務(wù)都有專業(yè)技術(shù)人員和服務(wù)人員。讓客戶體會到省錢、省時(shí)、省心的服務(wù)，我們每位員工都經(jīng)過嚴(yán)格的培訓(xùn)，具有較高的素質(zhì)，讓您得到高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)的同時(shí)也體會到快潔人服務(wù)的熱情。

油煙管道已經(jīng)成為現(xiàn)在大型廚房設(shè)備中不可缺少的排煙設(shè)備，它的作用是將油煙通過油煙管道排出的功能。油煙管道使用時(shí)間長了，油污聚集在一塊，影響了廚房的排煙效果，應(yīng)定期清洗油煙管道，廚房油煙管道的清洗馬虎不得，還需專業(yè)清洗公司進(jìn)行深度清潔。

油煙管道清洗主要有以下幾種方法：

1、人工進(jìn)入法：

對于大于40公分見方的平行油煙管道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動強(qiáng)度較大，需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓（36伏）照明電源。

2、拆卸法：

當(dāng)油煙管道小于40公分見方時(shí)，人工無法進(jìn)入時(shí)采用此法，技術(shù)人員根據(jù)現(xiàn)場實(shí)際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果 好，難度較大，費(fèi)用較高。

3、開孔法：

此法對于人工無法進(jìn)入且拆卸較為困難的油煙管道采用此法，技術(shù)人員采用專用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數(shù) 量根據(jù)現(xiàn)場情況而定，油污清理完后將管道密封復(fù)原。

4、機(jī)器設(shè)備清洗法：對于油污較少清洗周期短的油煙管道清洗采用此法清理，先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。 此法使用于30公分見方的豎煙道，人工無法進(jìn)入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。

5、空降法：此法主要用于清洗50公分見方以上的豎油煙管道，技術(shù)人員先拆下管道的上截和下截，在油煙管道上方固定高空繩，系上帶，技術(shù) 人員從上至下清洗豎油煙管道內(nèi)的油污。此法危險(xiǎn)性較大，技術(shù)性強(qiáng)，費(fèi)用較高，清理效果好。由于豎油煙管道一般積油較少一年清洗一次即可