看上等貨燕盞明亮、羽絨較少、外圍齊整內(nèi)如瓜絡(luò)，兩端有燕窩腳； 燕盞呈不規(guī)則的半月形，長7～10cm，寬約3.4cm，凹陷成兜狀；外面白色或黃白色，黏液凝成層，排列較整齊，較隆起面細(xì)致成波狀。質(zhì)硬而脆，斷面似角質(zhì)樣。

摸

好燕窩干爽有彈性，濕、重、軟無韌性者差；

聞

燕窩干品清香無霉味，燉好燕窩揭蓋有如剝開煮熟雞蛋的蛋白味

相信不用我們介紹，茅臺酒也是眾所周知，茅臺酒回收商家今天報價，離開茅臺鎮(zhèn)就釀造不出茅臺酒。在我看來，這句話準(zhǔn)確的說法應(yīng)該是離開茅臺鎮(zhèn)，就釀造不出正宗的醬香型白酒。茅臺酒只是醬香型白酒里面名氣較大的一種酒。在茅臺鎮(zhèn)還有一些嚴(yán)格按照傳統(tǒng)醬香型白酒生產(chǎn)工藝和配發(fā)釀造的酒品質(zhì)也不差，只是不為世人熟知而已。

今天我們茅臺酒回收商家就給您簡單介紹：正宗醬香型白酒不僅對釀酒環(huán)境高度依賴，對釀酒的原料要求也。釀酒用的高粱要用茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的紅櫻子高粱，水要用赤水河的水，曲也要用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的小麥。正宗醬香型白酒曲和和高粱的比例一般為50％：50％，用曲量也是所有名優(yōu)白酒中較大的一種，但出酒率卻極低，一般不會超過20％。通常情況下，都要5斤糧食才釀造得出一斤酒。生產(chǎn)周期更是長達(dá)一年，即1年生產(chǎn)、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒。取出的單輪次酒還要經(jīng)3年以上窖藏陳釀才能夠用來勾調(diào)，然后還要加一定比例更長年份的調(diào)味老酒勾調(diào)，確定酒體符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)罐裝后還要放一年的時間才能夠正式出廠。

所以說茅臺酒賣得貴不完全是炒作的原因，醬香型白酒就是一種稀缺資源，物以稀為貴嘛，再加上品牌的效應(yīng)和市場的追捧，價格自然就上來了。在這里，我想建議大家的是，如果想喝正宗醬香型白酒，品質(zhì)保證價格相對茅臺酒實(shí)惠的產(chǎn)品倒不一定只有茅臺酒可以選擇。有些產(chǎn)品沒有錢去中央電視臺打廣告也不想花錢打廣告，就不會把像在中央電視臺打廣告等需花費(fèi)巨額費(fèi)用的投入計(jì)算進(jìn)產(chǎn)品成本，那這些產(chǎn)品的售價就相對便宜。而且我還認(rèn)為有錢上電視打廣告的酒不一定都是好酒，但沒錢打廣告，只靠消費(fèi)者口碑傳播的酒不差。

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