家居保潔是家務(wù)勞動中涉及面廣的工作之一。專業(yè)的家居保潔工作通常是由保潔員或家政服務(wù)員來完成。家居保潔也是家政服務(wù)員的基本功、必修課。掃掃地，擦擦桌子，這個看似簡單明了的勞動，說起來誰都會做，誰都能做，但筒單的家務(wù)勞動中，實(shí)際上包含了很多的科學(xué)知識和其固有的規(guī)律性，有著很多的經(jīng)驗(yàn)和技巧。一旦保潔工作人員學(xué)習(xí)了家居保潔的科學(xué)知識，掌握了它的規(guī)律性，熟知工作技巧，做起工作來，就會取得事半功倍的效果，就一定能夠成為一名合格的保潔工作人員。

a、首先切斷油煙機(jī)的電源，確保人身。

b、對排煙管道外附著油污進(jìn)行清除。

c、風(fēng)輪和蝸殼內(nèi)腔的拆洗：

（1）擰開網(wǎng)罩蓋板和網(wǎng)罩的螺釘，取下蓋板和網(wǎng)罩。

（2）然后再擰開風(fēng)輪的固定螺釘，取出風(fēng)輪。

（3）將取出的零件放在有中性洗滌劑的溫水中浸泡，用軟布洗凈后擦干。

（4）用帶有少量放有中性洗滌劑的溫水的軟布擦洗蝸殼內(nèi)腔的污垢，用軟布洗凈后擦干；

（5）依拆卸的相反順序?qū)⒁陨细鞑考b好；

（6）安裝好后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。

（7）將鏟除及掉下來油垢清理集中起來，倒入垃圾桶中。

廚房：程序同上。注意：因廚房里的不銹鋼管件比較多，應(yīng)是清潔重點(diǎn)臥室及大廳：墻壁用撣子做除塵處理，擦拭開關(guān)盒等 門及框：分清門的材質(zhì)，用毛巾擦拭，程序也是從上到下，把毛巾疊成方塊，從門的頂部開始從左到右的擦拭，不能有遺漏地角線：用毛巾擦拭，（用刀片去掉各種膠跡、涂料點(diǎn)等）。

保潔即現(xiàn)今社會意義上的清潔工作，它既包含一般清潔衛(wèi)生工作的內(nèi)容，又區(qū)別于一般的清潔衛(wèi)生工作。通常保潔是由經(jīng)過專門培訓(xùn)的專業(yè)技術(shù)人員，使用專門的清潔機(jī)器，清潔工具和清潔劑，按照科學(xué)的統(tǒng)籌方法，正確的技術(shù)規(guī)范操作，對服務(wù)現(xiàn)場的各種材質(zhì)進(jìn)行有針對性的清洗和護(hù)理，以求保持其應(yīng)有的表面光澤和高潔凈度的一項(xiàng)專業(yè)化的工作。