白蘭地洋酒在保存的時候無論瓶蓋是否開啟過，都要直立放置，避免酒精腐蝕瓶塞，另外保存洋酒將溫度保持在12℃～14℃之間，陰涼避光儲存，不會影響酒質(zhì)，儲存烈性洋酒時，每次開啟后要把瓶蓋旋緊或是將木塞壓實。

1、豎立保存 對于白蘭地洋酒在保存的時候無論是否開過瓶蓋，都要立著放置，高濃度的酒精對于瓶塞有腐蝕的作用，瓶塞的味道也會破壞酒香，所以在保存的過程中切忌將瓶身倒放。

2、恒溫環(huán)境 保存洋酒是將溫度保持在12℃～14℃之間，大部分的洋酒對于溫度都有著較高的要求，溫度過高過低或是溫度差過大會影響洋酒口感，所以日?？蓪⑵鋽[放在盒子中、臥室的壁櫥以及碗柜中，都是不錯的選擇。

3、木塞壓實 白蘭地、威士忌、朗姆、伏特加等烈性洋酒儲存時，每次開啟后要把蓋旋緊或是將木塞壓實，這類酒可以任意多次喝完，平時擺放在涼爽的環(huán)境中，如果瓶中的酒還剩下四分之一，在3～4個月之內(nèi)飲用完。

洋酒價格：洋酒價格查詢，我們整理了洋酒價格：洋酒價格查詢相關(guān)知識，讓你更多的了解酒。 洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。

酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇(酒精)的可飲用的液體。

洋酒也有它特有的色、香、味，不過，通過品嘗識別真假，需有一定的水平才行。每個品牌的洋酒除了觸摸包裝的凹凸面，進行一般性的鑒別外，每瓶酒在酒蓋上都有表明其真正洋酒身份的“暗號”，但這個暗號只有廠家才知道。由于洋酒真假的識別對于一般消費者來講存在一些難度，因此消費者要盡量選擇正規(guī)的大型場所去消費，牢記索要正規(guī)發(fā)票。

此外，消費者可要求把空酒瓶帶走，或者將其砸碎，以免不法人員回收利用這些空酒瓶子。一般的洋酒的瓶頸上都有商標，刮開商標，內(nèi)有各式各樣的防偽標志。

真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假洋酒的防偽蓋卻是粘上去的。同時，真品金屬防偽蓋做工精細，塑封整潔、光澤好。例如，“芝華士12年”瓶頸上有一個鋼印編號，摸上去有凹凸感，進口商還加了一個“人頭像”的防偽標志在瓶頸開口位置，而且供貨商一般也有自己的防偽圖章或標志。

洋酒的醒酒

開瓶以后，看酒的類型、品質(zhì)，以及成熟程度，先靜放15分鐘至1個小時，讓它與空氣“呼吸”進行化學作用。假如沒有耐性，可以直接倒進酒杯(依標準，不要超過杯子容量的三分之一)，甚至晃動酒杯，加速酒與空氣接觸的機率。

晃動酒杯的方法有兩種，一是拿起酒杯向內(nèi)搖晃，這種方法杯子懸空，要晃動得均勻，得有點技術(shù)；另一種方法，是用食指中指夾住杯腳，整個手掌平貼杯底，將杯底壓在桌面如同磨墨般地旋轉(zhuǎn)，要小力一點，不要讓酒灑出杯口。