冬蟲夏草是我們日常生活中很常見的一種滋補食材，冬蟲夏草當中還會含有豐富的營養(yǎng)成分。在生活中深受人們的喜歡。需求者總是會購買一些比較新鮮的冬蟲夏草來食用。

購買到假冒偽劣冬蟲夏草，食用后產生了頭暈、嘔吐等現(xiàn)象。比如常見的亞香棒蟲草就會被不良商家經過加工處理后，冒充冬蟲夏草出售給消費者。經過摻假造假的冬蟲夏草，加入重金屬和有毒化學物質后產生毒素，服用后對身體有害無益，長期服用反而會致病。

平時生活中服用冬蟲夏草的方法是比較多的，除了本文介紹的泡水喝之外，也可以直接沖服或者燉湯。冬蟲夏草屬于一種名貴的藥材，所以平時在服用的時候一定要講究吸收率。很多人喜歡將冬蟲夏草燉肉服用，這樣的吸收率并不是很好。這樣會消弱蟲草的天然香味，同時在蒸煮的過程中溫度過高也會損害藥效。

的冬蟲夏草服用方法應該選擇泡茶或者是弄成粉末后溫水服用。在將這種中藥材泡茶的時候，選擇的量不要太多，每天服用一兩顆，沖服沖泡幾杯。等到冬蟲夏草泡軟之后咀嚼服用。研磨成粉末之后服用擇應該每次控制在2克，早晚堅持服用。

市面上充斥著非常多的假藥材，而冬蟲夏草這種珍貴滋補藥材更是假藥的重災區(qū)。所以，想要讓身體更加健康，弄清楚如何制作以及服用冬蟲夏草之外，還應該學會如何鑒別，這樣才能夠購買到好的藥材。

首先是要看，看顏色是否為棕黃色或者是棕褐色，草原上的蟲草是棕黃色，森林上的則是棕褐色。除此之外，真的蟲草連接的位置是非常吻合的，并沒有粘合的痕跡。也可以將冬蟲夏草放在鼻子上聞一聞，一般都是帶有自然的冬菇香氣，假的則是沒有這種味道或者是帶有加工原料的味道，非常好分辨。將冬蟲夏草放入開水中浸泡，十分鐘之后假的就會現(xiàn)出原形，出現(xiàn)蟲體分離的情況。而真的冬蟲夏草則是會變成黑褐色，并不會出現(xiàn)分離以及脫落的情況。

雖然說冬蟲夏草的功效很廣，適合日常保健，增強，特別是體虛多汗、自汗、盜汗者宜食;病后虛弱、久虛不復或衰勞體弱以及各種慢性消耗性病人宜食;腎氣不足、腰膝酸痛、陽痿遺精者宜食;老年慢性、肺氣腫、肺結核、支氣管、咳嗽氣短、虛喘咯血者宜食;癌癥患者及放療化療后宜食;糖尿病人、紅斑狼瘡、慢性腎炎以及再生障礙性貧血和白血球減少患者宜食。

但是嬰兒、發(fā)燒(急性高熱患者)、婦女月經期禁忌服用;熱性體質的人，高血壓中風患者，以及腫瘤病患者在放療期間應慎用或不宜用;體內出血(如咯血、便血等)、腦出血人群不宜吃，風濕性關節(jié)炎患者應減量服用，有實火或邪勝者不食用。