公雞的外貌特征：頭大小適中、單冠直立，有5—6個冠尖，肉垂及耳鮮紅，虹彩橙黃，喙黃、頸部長短適中，頭頸、背部的羽毛金黃色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、鞍羽棗紅色，腳矮而黃，體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱。

清遠(yuǎn)麻雞由于長期習(xí)甚放牧飼養(yǎng)，形成了覓食力強，農(nóng)家飼養(yǎng)除早晚喂少量農(nóng)副產(chǎn)品飼料外，其余均以放牧覓食為主，故單位增重飼料消耗相對少，但在集體飼養(yǎng)條件下如飼料營養(yǎng)不全，其報酬一般偏低，清遠(yuǎn)麻雞羽毛生長速度個體間有所差異，母雞在80天齡則羽毛豐滿，公雞則要延至120天齡以上；公雞羽毛生長速度較母雞慢5—25天。雛雞換生新羽順序是：主翼羽一頭羽，頸羽一胸羽專腹羽，背羽，腿羽崢肩羽，付翼羽專主尾羽。

農(nóng)家飼養(yǎng)的清遠(yuǎn)麻塢在自然孵化情況下，年產(chǎn)蛋4—5窩，每窩12—15枚，少則8—10枚，年產(chǎn)蛋平均T8枚，高的可達(dá)120枚。成年母雞蛋重平均為46.55克，蛋長軸平均為5.07厘米，短軸平均為3.88厘米，長短軸比例為1.31。蛋殼可分為米黃和乳白色兩種，但以米黃色居多。

清遠(yuǎn)麻雞就巢性強，每產(chǎn)一窩蛋就巢一次，每次約20天，醒巢后6—10天才開始產(chǎn)蛋，如以人工催醒方法，可大大縮短就巢時間。成雞在每年秋末冬初換羽，換羽延續(xù)時間較長，一般為60天 [5] 。

清遠(yuǎn)麻雞性成熟較早，公雞四個月齡就有性行為的表現(xiàn)，在農(nóng)家飼養(yǎng)條件下母鳴5—7個月齡開產(chǎn)。公雞的配種能力較強，公母比例為1:13一15只。在農(nóng)村分散放牧飼養(yǎng)的受精率高達(dá)90%以上。

農(nóng)村多采用在春末秋初產(chǎn)蛋較多的季節(jié)讓母雞天然孵化，每窩12—15枚，孵化率在80%以上。國營與集體雞場多用人工孵化，孵化率為83.6%。

清遠(yuǎn)麻雞育雛情況：農(nóng)家均采用自然育雛方法，育成率高低不夠穩(wěn)定；人工育雛30日齡成活率較高，可達(dá)93.6%。