農(nóng)家飼養(yǎng)的清遠麻塢在自然孵化情況下，年產(chǎn)蛋4—5窩，每窩12—15枚，少則8—10枚，年產(chǎn)蛋平均T8枚，高的可達120枚。成年母雞蛋重平均為46.55克，蛋長軸平均為5.07厘米，短軸平均為3.88厘米，長短軸比例為1.31。蛋殼可分為米黃和乳白色兩種，但以米黃色居多。

清遠麻雞就巢性強，每產(chǎn)一窩蛋就巢一次，每次約20天，醒巢后6—10天才開始產(chǎn)蛋，如以人工催醒方法，可大大縮短就巢時間。成雞在每年秋末冬初換羽，換羽延續(xù)時間較長，一般為60天 [5] 。

種公雞的選擇：要體型較大，體軀較長，胸闊，頭大小適中，齒冠分明，呈五指狀，肉垂、耳垂不過大，頸長短適中，跖粗圓呈鮮黃色，羽毛鮮艷光滑，毛色應(yīng)具本品種典型特征，啼聲響亮，雄性強，配種能力好。

種母雞的選擇：要頭細，喙直而黃，冠尖疏而勻，耳垂與冠色一致，眼皮薄，兩眼有神，頸短，背闊平直，后軀圓大，腳矮細而黃，毛色具有本品種典型特征 [6] 。

原產(chǎn)于廣東省清遠市清新縣。又名清遠走地雞，就是家養(yǎng)土雞。因母雞背側(cè)羽毛有細小黑色斑點，故稱麻雞。它以體型小、皮下和肌間脂肪發(fā)達、皮薄骨軟而，素為我國活雞出口的小型肉用雞之一。

開水 雛雞出殼后次飲水稱“開水”，一般雛雞出殼后，毛干3小時可給萬分之一的高錳酸鉀溶液作為“開水”。并連飲3天，以腸道后才用常水作為飲水。水槽要經(jīng)常清洗，以飲水保清潔。 開青 雛雉次喂飼料稱“開青”，雛雉2—3日齡后，可開始投喂干凈切碎的青飼料，可占飼料總量的10%左右拌入日糧中飼喂，也可單獨飼喂，不宜過多，以防拉稀，隨日齡的增長，可逐漸增到20—30% 。