清遠(yuǎn)麻雞全縣均有分布,以縣屬北江兩岸個(gè)公社較多。目前已分布到鄰近的八個(gè)縣市,珠江三角洲的部份地區(qū),上海市也曾引種飼養(yǎng) 。 清遠(yuǎn)農(nóng)家養(yǎng)雞尤為普及,年飼養(yǎng)量四百萬(wàn)只以上,年上市量達(dá)985000多只,經(jīng)濟(jì)收入頗大 。
清遠(yuǎn)麻雞肥育性能良好,屠宰率高,可食部分比例較大。6個(gè)月齡開產(chǎn)前的青年母雞活重在一公斤以上,經(jīng)15天育肥增重0.25公斤,據(jù)測(cè)定未經(jīng)育肥的青年母雞半凈膛屠宰率平均為85%,金凈膛屠宰率平均為75.5%,公雞半凈膛屠宰率為83.7%,全凈膛屠宰率76.7%,全凈膛載肉量公雞71.9%,母雞為79.8% [4] 。
農(nóng)家飼養(yǎng)的清遠(yuǎn)麻塢在自然孵化情況下,年產(chǎn)蛋4—5窩,每窩12—15枚,少則8—10枚,年產(chǎn)蛋平均T8枚,高的可達(dá)120枚。成年母雞蛋重平均為46.55克,蛋長(zhǎng)軸平均為5.07厘米,短軸平均為3.88厘米,長(zhǎng)短軸比例為1.31。蛋殼可分為米黃和乳白色兩種,但以米黃色居多。
清遠(yuǎn)麻雞就巢性強(qiáng),每產(chǎn)一窩蛋就巢一次,每次約20天,醒巢后6—10天才開始產(chǎn)蛋,如以人工催醒方法,可大大縮短就巢時(shí)間。成雞在每年秋末冬初換羽,換羽延續(xù)時(shí)間較長(zhǎng),一般為60天 [5] 。
原產(chǎn)于廣東省清遠(yuǎn)市清新縣。又名清遠(yuǎn)走地雞,就是家養(yǎng)土雞。因母雞背側(cè)羽毛有細(xì)小黑色斑點(diǎn),故稱麻雞。它以體型小、皮下和肌間脂肪發(fā)達(dá)、皮薄骨軟而,素為我國(guó)活雞出口的小型肉用雞之一。
