母雞的外貌特征：頭細(xì)小，單冠直立，冠中等，有5-6個(gè)冠尖，冠、耳垂均為鮮紅色，喙黃而短，虹采橙黃色，頸長(zhǎng)短適中，體軀呈楔形，頭部和頸的前三分一的羽毛為深黃色。背部羽毛有斑點(diǎn)，羽面的底色分黃、棕、褐三色，形成黃麻、棕麻、褐麻三種。據(jù)統(tǒng)計(jì)黃麻占34.5%，棕麻占43%，褐麻占11.5%，余的是其他色，但以黃嘛，棕麻兩色居多。主翼羽和小翼羽的內(nèi)側(cè)為黑色，外側(cè)為麻斑，由前自舌變淡而麻點(diǎn)逐漸消失。跖部短細(xì)而黃，腳有四趾，以黃色居多。出殼雛雞背羽兩側(cè)各有一條約4毫米寬的白包絨毛帶，保持到次換羽后即消失，這是清遠(yuǎn)麻雞的雛雞獨(dú)特標(biāo)志。

農(nóng)家飼養(yǎng)的清遠(yuǎn)麻塢在自然孵化情況下，年產(chǎn)蛋4—5窩，每窩12—15枚，少則8—10枚，年產(chǎn)蛋平均T8枚，高的可達(dá)120枚。成年母雞蛋重平均為46.55克，蛋長(zhǎng)軸平均為5.07厘米，短軸平均為3.88厘米，長(zhǎng)短軸比例為1.31。蛋殼可分為米黃和乳白色兩種，但以米黃色居多。

清遠(yuǎn)麻雞就巢性強(qiáng)，每產(chǎn)一窩蛋就巢一次，每次約20天，醒巢后6—10天才開始產(chǎn)蛋，如以人工催醒方法，可大大縮短就巢時(shí)間。成雞在每年秋末冬初換羽，換羽延續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，一般為60天 [5] 。

溫濕度調(diào)控：適宜的育雛溫度為：1～3日齡35～34℃，4～7日齡33～32℃，2周齡31～28℃，3周齡27～24℃，4周齡為23～22℃，5周齡后保持常溫。相對(duì)濕度1～10日齡65%～70%，11日齡以后55%～65%。 密度：隨日齡變化，其體重、需用水等也會(huì)相應(yīng)變化，應(yīng)適時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)密度，增加水、食槽數(shù)。網(wǎng)箱平養(yǎng)或箱式育雛時(shí)密度為：1～10 日齡50～60只/平方米，10～20日齡30～40只/平方米，此后可轉(zhuǎn)入立體籠( 蛋雉育雛用4層籠)，21～42日齡20～30只/平方米，43～60日齡10～20只/平方米。

開水 雛雞出殼后次飲水稱“開水”，一般雛雞出殼后，毛干3小時(shí)可給萬分之一的高錳酸鉀溶液作為“開水”。并連飲3天，以腸道后才用常水作為飲水。水槽要經(jīng)常清洗，以飲水保清潔。 開青 雛雉次喂飼料稱“開青”，雛雉2—3日齡后，可開始投喂干凈切碎的青飼料，可占飼料總量的10%左右拌入日糧中飼喂，也可單獨(dú)飼喂，不宜過多，以防拉稀，隨日齡的增長(zhǎng)，可逐漸增到20—30% 。