拼裝式冷庫的保溫組成結構主要由隔熱冷庫隔熱壁板、頂板（天井板）、支撐板、底板（地板）、門等結構組成，這些隔熱及支撐結構，通過特殊結構的子母鉤拼裝和固定，組合成一套完善的制冷隔熱裝備，以保證裝配式冷庫良好的隔熱性、密封性。同時，拼裝式冷庫還配備鋼結構骨架，并輔以冷庫隔熱板墻、天花板和底部保溫和支撐結構，使其達到隔熱、防潮及降溫等性能等多重要求。

冷凍冷藏市場需求巨大，催生冷庫產業(yè)迅速發(fā)展。冷庫產品的需求日益加大，需求范圍和需求層次也呈現(xiàn)復雜化和多樣化的發(fā)展趨勢，我國速凍行業(yè)整體發(fā)展勢力良好，產業(yè)結構有很大的發(fā)展空間，在不久的將來，隨著連鎖店、企業(yè)的規(guī)模發(fā)展，速凍行業(yè)在市場占據(jù)更高的比例。冷庫產業(yè)也將引來一個全新的發(fā)展階段。

速凍冷庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。速凍冷庫的溫度一般為-15℃～-35℃。冷凍庫并非溫度越低越好，應根據(jù)客戶對食品具體要求才能確定冷庫的溫度，溫度越低制冷設備初投資和運行費用越高。

關于速凍冷庫的溫度，筆者請教了有著豐富速凍冷庫工程經驗的浩爽制冷，浩爽王工向筆者道，速凍技術是以冷凍工藝學為基礎，以制冷技術為手段的低溫過程，以食品的速凍溫度和速凍過程為例，食品在速凍冷庫中，在-25℃下快速凍結，之后轉入-18℃或者更低的溫度中儲存，我們日常中常見的速凍冷庫中加工或存儲的速凍食品有速凍水餃、速凍湯圓等等。