經(jīng)營一家中式快餐店，最重要的一點就是菜品的創(chuàng)新，因為有些菜品很經(jīng)典，比如魚香肉絲、鍋包肉等，這些菜品通過簡單的制作和獨特的口味來吸引顧客。但是顧客久了就會吃膩，即便是這些菜味道不錯，也很難再吸引顧客。

所以，要想長久經(jīng)營中式快餐店，就必須在菜品上有所創(chuàng)新，不斷推出一些新菜，讓顧客每次來都能有所收獲。新式菜品能在短時間內(nèi)留住顧客，久而久之這種新式菜品也會變成經(jīng)典菜品，還可能成為店里的特色菜哦。