風(fēng)機(jī)和油煙凈化器清洗
a、風(fēng)機(jī) 我們不但對(duì)風(fēng)機(jī)表面進(jìn)行清潔，而且將風(fēng)機(jī)進(jìn)行拆卸后，對(duì)其內(nèi)部進(jìn)行清洗，清洗人員掌握相關(guān)***知識(shí)并且有豐富經(jīng)驗(yàn)的人員擔(dān)任，確保清洗后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。測(cè)量風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)風(fēng)速。和平衡度。 b、油煙凈化器 我公司提供內(nèi)置高壓極片的清洗。80％左右的廚房排煙不暢，主要原因往往都是。由于長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有對(duì)油煙凈化器內(nèi)置高壓極片進(jìn)行清洗，油污堵塞造成的，我公司使用專用高壓極片清洗設(shè)備清洗。
廚房是一個(gè)油煙的重地，但是隨著油煙機(jī)的出現(xiàn)，人們的廚房已經(jīng)變成了美食的天堂，很多人都愿意走進(jìn)廚房了，但是在一些比較大的飯店或者食堂等地方，小的油煙機(jī)是發(fā)揮不了作用的，這個(gè)時(shí)候只能選擇大型油煙機(jī)，那大型抽油煙機(jī)清洗方法？大型抽油煙機(jī)清洗方法？
1、大型抽油煙機(jī)可以使用肥皂液清洗，我們可以將肥皂制作糊狀，用抹布將其涂抹在油煙機(jī)的葉輪外殼、網(wǎng)罩、風(fēng)輪等的表面。油煙機(jī)運(yùn)行一段時(shí)間后，拆下葉輪等器件，用抹布擦拭，就可以很容易把油污清洗掉!
2、大型抽油煙機(jī)可以用小蘇打加熱水清洗油煙機(jī)，是一個(gè)省時(shí)省力的妙招，各種大品牌的洗滌劑都沒(méi)這么給力。燒一鍋開(kāi)水往里放入適量小蘇打，攪拌均勻后，倒入一個(gè)大容器里，再將油煙機(jī)的部件拆下，放入有小蘇打容器里浸泡15分鐘左右。用布輕輕擦一擦，在用清水沖去殘留物，油煙機(jī)馬上光潔如新哦!
3、大型抽油煙機(jī)用洗潔精清洗，我們知道洗潔精主要是用來(lái)清除油污的。把油煙機(jī)中的葉輪拆下來(lái)，浸泡在用三五滴洗潔精和60亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡半個(gè)小時(shí)左右，再用抹布擦拭外殼及其它部件也用此溶液清洗。這個(gè)方法是比較簡(jiǎn)單的，而且比較環(huán)保。
4、大型抽油煙機(jī)可以直接清洗法，所需工具：干濕抹布各一塊，專用的吸油煙機(jī)清潔劑一瓶(吸油煙機(jī)清洗劑在超市應(yīng)該能夠買(mǎi)得到，主要作用是中和油漬)，如果實(shí)在沒(méi)有吸油煙機(jī)清洗劑，也可以用洗潔精和肥皂粉自己勾兌。首先要開(kāi)啟抽油煙機(jī)，將去污劑噴在扇葉及內(nèi)壁上，利用機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)的離心力，先將軟化的油污甩除，再將內(nèi)壁拭凈。
5、先取一個(gè)塑料瓶，用針在蓋上戳10余個(gè)小孔，或者找個(gè)噴壺，然后，裝入適量的清潔精，再加滿溫?zé)崴畵u動(dòng)均勻，啟動(dòng)油煙機(jī)，用盛滿清潔精的塑料瓶朝待洗部位噴射清洗液，此時(shí)可見(jiàn)油污及臟水一道流入儲(chǔ)油斗中。瓶?jī)?nèi)的清洗液用完之后，繼續(xù)配制，重復(fù)清洗。直至流出的臟水變清為止，一般清洗3遍就可沖洗干凈。
6、大型抽油煙機(jī)還可以將鍋內(nèi)冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時(shí)取下鍋蓋，打開(kāi)抽油煙機(jī)，將蒸汽水柱對(duì)準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)扇葉，由于高熱水蒸氣不斷沖入扇葉等部件，油污水就會(huì)循道流入廢油杯里，直到油杯里沒(méi)有油為止。
油煙管道清洗的介紹
油煙管道不經(jīng)常清洗，會(huì)有很多油漬殘留在煙機(jī)上和油煙管道表面，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，簡(jiǎn)單的油煙管道清洗是處理不掉的，這樣會(huì)影響油煙機(jī)、油煙管道清洗的使用，使煙流不易排除。
８０％左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有對(duì)油煙凈化器的內(nèi)置過(guò)濾網(wǎng)清潔而而造成，油污堵塞過(guò)濾網(wǎng)而造成的，針對(duì)不同類型的油煙凈化器有獨(dú)特的方法。采用高壓射流強(qiáng)力化油劑，對(duì)油煙管道清洗進(jìn)行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，并形成保護(hù)膜使油漬不易殘留在表面。
油煙管道清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機(jī)、灶臺(tái)表面。油煙管道清洗清洗的重點(diǎn)是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排油煙管道清洗。重點(diǎn)對(duì)平行油煙管道內(nèi)部進(jìn)行徹底清潔。采用的主要方法是專業(yè)人員進(jìn)入油煙管道清洗內(nèi)部進(jìn)行清潔。對(duì)于排煙口窄小，人工無(wú)法進(jìn)入油煙管道或由于油煙管道走身狹窄、人工觸及不到無(wú)法進(jìn)行清潔，但又存在著重大隱患的，本公司可利用特殊設(shè)備進(jìn)行清潔，不留死角，并可拍攝清潔前后的對(duì)比照片，打消客戶的疑慮和擔(dān)心，消除一切潛在的火災(zāi)隱患。
風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜與油煙管道連接的方法一般有兩種情況：一種是用帆布相連的軟連接，而另一種是直接與油煙管道相連的硬連接?？商峁└鼡Q風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜連接帆布的服務(wù)。如果是油煙管道硬連接，我們將與風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜相連的油煙管道進(jìn)行徹底清潔。
清潔必要性：
煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，這三種物質(zhì)非常容易引起火災(zāi)。若不經(jīng)常清洗，積油越積越多，順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質(zhì)量，而且還有損酒店信譽(yù)。同時(shí)，煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。油膩膠狀物長(zhǎng)期扒附在金屬表面，還會(huì)腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。所以要定時(shí)進(jìn)行油煙管道清洗，以免發(fā)生火災(zāi)危險(xiǎn)。
１、清洗工具：
高壓水槍，火堿、電鉆、帽頂槍、帽頂、手套、鋼絲球、鏟刀、長(zhǎng)鏟、線軸、板子、鉗子、鏍絲刀、工作服、水鞋。
２、清洗內(nèi)容：
清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、運(yùn)水系統(tǒng)、防火網(wǎng)、油煙管道清洗、油煙凈化器清洗、風(fēng)機(jī)清洗、環(huán)保網(wǎng)清洗、風(fēng)渦輪清洗排煙口、以及灶臺(tái)表面。清潔的重點(diǎn)部位是通過(guò)排煙口與煙罩同步平行的排煙道。