清洗廚房場合如下，星級酒店，大型酒店，賓館 ，食堂，中西餐廳，快餐店，學校，大廈，辦公樓，商場，公寓，單位，工廠，單位，場所等：大型油煙機清洗，油煙凈化器清洗，大型油煙管道清洗，風機清洗，廚房清洗、煙罩內的燈罩、運水系統(tǒng)、防火網、排煙口、以及灶臺表面、酒店后廚煙道改造。大型酒店設備清洗 廚房設備維修類，炮臺灶維修，風機維修，爐灶維修，鼓風灶維修，大鍋灶維修，油煙凈化器維修。

酒店餐廳油煙管道清洗的標準

1、排煙罩、灶臺、隔油板清洗完成后表面無油污，光亮整潔；

2、油煙管道清洗后，不殘留頑固的塊狀油污，達到90以上煙道呈原有的內壁鐵皮色；

3、風機葉輪清洗后達到表面90%以上能夠見到底漆，電機底部無沉淀的油污；

4、凈化器清洗后無油污堵塞過濾網，達到表面90%以上能夠見到底漆。

針對不同的油煙管道清洗方案差別很大，清洗后的效果也所不同，具體的可參考專業(yè)人員的建議。

油煙管道清洗中需要對豎油煙管道進行清潔的客戶提供三種不同的清潔方式供您選擇：

A、拆卸法：此方法是最徹底、清潔效果的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時費用也相對較高。油煙管道清洗方案是：技術人員根據油煙管道清洗實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節(jié)油煙管道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔徹底，保證清潔的質量。

B、開孔法：此方法較拆卸法而言相對容易，費用相對較低，但清潔效果也相對有一定差距。具體方法是：由技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數量，通過這些孔對油煙管道內進行油煙管道清洗。對每個孔進行密封處理。

C、機械設備法：此方法最容易操作、難度最小、工作量最小、費用的油煙管道清洗方式，但清潔效果同時也是最差的，但對于清潔周期為半年以下的豎油煙管道清洗，這種清潔方式無疑是的選擇。具體的方法是：向油煙管道內噴灑化油劑后，用可以伸入油煙管道內長達30米的電動軟軸刷和氣動軟軸刷對油煙管道內壁進行清潔。

廚房污染及其危害-----污染不可忽視，油煙管道清洗越來越重要

我國人民的飲食習慣多以煎、炸、燒、烤為主，使用的燃料多為煤氣、天燃氣、液化石油氣、蜂窩煤、柴碳、輕柴油等等，爐灶的先進性也不夠，加上油煙中含有的食用油等在高溫下產生有害的過氧化物及其裂解后的產物嚴重污染大氣環(huán)境。在廚房中為了做飯,我們不得不燃燒各種燃料,在燃料燃燒過程中,便產生了大量的氣體污染物如煙塵\co2\NO2\SQ2等.

目前我們所用的灶具有一部分質量不過關,燃料在燃燒過程中不能得到充分燃燒,產生的有毒氣體一氧化碳含量普遍高于設計規(guī)定的在煙氣中的摩爾比為0.05%的標準.

其次,在烹飪過程中,炒菜鍋里產生的油煙也是導致廚房污染的一個重要因素,還由于各國人民的飲食和食物習慣不同,油煙產生量也不同,其中包括多種烷烴,醛,醇,苯呋喃等有害氣體.還有油煙中含有大量的丁二烯,它具有使細胞產生遺傳毒性作用而引起細胞突變,致癌或破壞免疫功能,美國一癌癥研究中心最近指出中國婦女患肺癌比例高的原因是高溫炒菜的油煙危害所致.