風(fēng)機(jī)清洗要點(diǎn)：

【①】風(fēng)機(jī)在清洗拆卸前，將機(jī)器設(shè)備進(jìn)行調(diào)試，并將以照片形式對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)攝錄采樣以備查驗(yàn)。調(diào)試后機(jī)器若有故障須向甲方指明。

【②】風(fēng)機(jī)清洗：風(fēng)機(jī)分為離心風(fēng)機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)、滾筒式風(fēng)機(jī)。風(fēng)機(jī)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)后，葉輪會(huì)積上油污而變得厚重，其內(nèi)部由于沉積油污導(dǎo)致空間變小。致使排風(fēng)效果差，使用效率低。專業(yè)技術(shù)人員對(duì)其拆解清理其葉輪及其內(nèi)部的油泥，清理風(fēng)機(jī)需要經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人員操作，確保清洗后風(fēng)機(jī)正常運(yùn)行。

【③】我們不但對(duì)風(fēng)機(jī)表面進(jìn)行清潔，而且對(duì)其內(nèi)部進(jìn)行清洗，清洗人員都掌握相關(guān)專業(yè)知識(shí)并且有豐富經(jīng)驗(yàn)的人員擔(dān)任，確保清洗后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

大型油煙機(jī)如何安裝？

1、大型抽油煙機(jī)安裝環(huán)境：抽油煙機(jī)安裝周圍應(yīng)避免門窗過(guò)多，因?yàn)殚T窗過(guò)多時(shí)空氣對(duì)流過(guò)大，使油煙上升未至250mm的有效吸力范圍就已經(jīng)擴(kuò)散不少，吸排油煙之效果受到影響。大型抽油煙機(jī)應(yīng)安裝在產(chǎn)生油煙廢氣的正上方，高度為650~700mm較好。

2、抽油煙機(jī)排煙管安裝要求：排煙管伸出戶外或通進(jìn)共用吸冷風(fēng)煙道，接口處要嚴(yán)密，不需將廢氣排到熱的煙道中。排風(fēng)出口到機(jī)體的距離不宜過(guò)長(zhǎng)，轉(zhuǎn)彎半徑盡可能大且少轉(zhuǎn)彎，否則影響排煙效果。機(jī)體安裝后，觀察其水平度。

廚房油煙管道清洗（橫管及豎管）的操作流程如下：

1、工作人員換好工作服，戴好防護(hù)眼鏡及口罩，系好帶。

2、豎管

（1）先做好下豎管施工的前期準(zhǔn)備，施工人員須只有高空操作資格，并系好帶，頭戴有頂燈的帽。另配備空氣壓力泵一臺(tái)，以備在豎管中施工人員保持空氣暢通。

（2）所有準(zhǔn)備工作就緒后，施工人員進(jìn)入豎管對(duì)管壁進(jìn)行鏟油，將油鏟凈后再用強(qiáng)力除油劑對(duì)管壁進(jìn)行清油處理，至豎管底部后，施工人員再將向剩余垃圾一并收到鏟油桶內(nèi)，然后由樓頂施工人員用繩吊至樓頂，并將垃圾放入垃圾袋，以備查驗(yàn)。

3、橫管

（1）架好梯子。

（2）兩名工人按次序依次上梯子，工人將36V低壓燈放入管道內(nèi)，并將液油的垃圾箱放入管道

（3）進(jìn)入管道后，先用鏟刀將管道內(nèi)部油鏟干凈，放進(jìn)垃圾箱里，等全部油污鏟干凈后，再用藥劑將管道內(nèi)擦拭干凈，然后將垃圾箱帶出管道。

（4）施工結(jié)束后，采用原材料對(duì)管道進(jìn)行管道復(fù)位，并進(jìn)行管道密封處理，恢復(fù)原樣，并做好施工人員的措施。

網(wǎng)罩清洗：先把網(wǎng)罩卸下來(lái)，用藥水浸泡，然后用高壓清洗機(jī)沖洗干凈，再按裝回。

罩面清洗：先用鏟刀把罩面表面的油鏟干凈，再用高壓清洗機(jī)沖洗干凈，再按原樣裝回，并做罩面表面養(yǎng)護(hù)。

工程施工完畢后，清洗人員將現(xiàn)場(chǎng)清理干凈，并將油污等垃圾拉出公司。 徹底清除廚房管道內(nèi)油污，預(yù)防火災(zāi)發(fā)生。

油煙管道清洗目前有以下解決辦法?

1、灶具選用一定要注意，讓燃料充分得到燃燒。

2、通風(fēng)煙道一定要處理好，選用通風(fēng)良好的排風(fēng)機(jī)。

3、可以在排風(fēng)機(jī)前、后安裝一些凈化裝置，讓油煙充分得到吸收。

4、做好廚房衛(wèi)生，保持一收，天天亮晶！

5、定期對(duì)廚房排煙系統(tǒng)整套清洗、對(duì)每臺(tái)機(jī)器設(shè)備檢測(cè)、保養(yǎng)。

通過(guò)以上分析，證明廚房清洗是非常重要和必要的。