清潔的重點部位是通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。

酒店大型油煙機清洗方法：重點對平行煙道內(nèi)部進行徹底清潔。采用的主要方法是人員進入煙道內(nèi)進行清潔。對于排煙口窄小，人工無法進入煙道或出于煙道可利用特殊設(shè)備進行清潔，建議三個月清洗一次，消除一切潛在的火災(zāi)隱患。

酒店餐廳油煙管道清洗的標準

1、排煙罩、灶臺、隔油板清洗完成后表面無油污，光亮整潔；

2、油煙管道清洗后，不殘留頑固的塊狀油污，達到90以上煙道呈原有的內(nèi)壁鐵皮色；

3、風(fēng)機葉輪清洗后達到表面90%以上能夠見到底漆，電機底部無沉淀的油污；

4、凈化器清洗后無油污堵塞過濾網(wǎng)，達到表面90%以上能夠見到底漆。

針對不同的油煙管道清洗方案差別很大，清洗后的效果也所不同，具體的可參考專業(yè)人員的建議。

油煙管道清洗的介紹

油煙管道不經(jīng)常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和油煙管道表面，時間久了會形成油垢，簡單的油煙管道清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、油煙管道清洗的使用，使煙流不易排除。

８０％左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)清潔而而造成，油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的，針對不同類型的油煙凈化器有獨特的方法。采用高壓射流強力化油劑，對油煙管道清洗進行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，并形成保護膜使油漬不易殘留在表面。

油煙管道清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機、灶臺表面。油煙管道清洗清洗的重點是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排油煙管道清洗。重點對平行油煙管道內(nèi)部進行徹底清潔。采用的主要方法是專業(yè)人員進入油煙管道清洗內(nèi)部進行清潔。對于排煙口窄小，人工無法進入油煙管道或由于油煙管道走身狹窄、人工觸及不到無法進行清潔，但又存在著重大隱患的，本公司可利用特殊設(shè)備進行清潔，不留死角，并可拍攝清潔前后的對比照片，打消客戶的疑慮和擔(dān)心，消除一切潛在的火災(zāi)隱患。

風(fēng)機、風(fēng)柜與油煙管道連接的方法一般有兩種情況：一種是用帆布相連的軟連接，而另一種是直接與油煙管道相連的硬連接?？商峁└鼡Q風(fēng)機、風(fēng)柜連接帆布的服務(wù)。如果是油煙管道硬連接，我們將與風(fēng)機、風(fēng)柜相連的油煙管道進行徹底清潔。

警惕廚房有害物質(zhì)造成的環(huán)境污染問題？

按照國家規(guī)定城市建筑樓房都有廚房排煙道。可是為什么會出現(xiàn)廚房回灌到室內(nèi)的情況呢？

主要三種原因 :

種是前些年建的舊的樓房，房屋原有的廚房排煙道堵塞或者不暢，無法正常使用。一些家庭無奈之下只好將油煙從廚房窗戶排出

第二種情況是有的家庭在裝修時改動了原來的格局，廚房的灶具遠離原有排煙道，連接比較困難，便直接就近把排煙管伸到了窗外。

第三種情況：是一些新房和舊房由于廚房排煙道互相串氣，一家炒菜，多家廚房都會聞到?jīng)]煙的氣味，因此有的家庭只好堵塞原有的排風(fēng)道，另辟蹊徑。