大型油煙機煙道清洗方案:
1,清洗前對所需清洗范圍進行拍照.
2,人工用鏟刀鏟除煙道內(nèi)沉積的油垢,如果抽風口不能進入,則用切割設備先開口,人員進去把油垢除去.小于0.3米的管道間斷開口清洗,不留死角.
3,油垢鏟除后,用專用的清洗機配化油劑進行噴射清洗,除去油漬.
4,用清水進行射洗清潔.
5,對死角射洗不到的部位進行人工擦拭,清理干凈.
6,如有開口,進行回補,保證不跑風漏氣.
7,檢查清洗范圍,再次拍照,讓客戶進行前后對比,留檔存儲.
四、大型油煙機清洗質(zhì)量確認:
1,排煙罩清洗:先用鏟刀將油垢鏟除,再用熱水配除油劑高壓沖洗,清洗完后排煙罩95％以上能見不銹鋼,無油泥,油漬.
2,排煙橫管道清洗:工人由排煙罩口鉆到管道里面,用鏟刀將油垢鏟除,清洗完后管道內(nèi)壁90%以上無塊狀油垢.
3,凈化器清洗:先將凈化器片取出,用專用不銹鋼桶配除油劑高溫蒸煮,高壓水槍沖洗干凈,凈化器箱子用鏟刀將油垢全部鏟除.清洗完后能見底漆無塊狀油垢。
首先，由本公司提專業(yè)人員配備強力化油劑，用于去污化油，對于管道表層的地方，有高壓水槍強力沖擊；對于內(nèi)部水槍難易觸及的地方，或者內(nèi)部油污頑固的地方，會采取開孔法人工進入，以人力鏟除頑固油污，清洗之后，會由我們專業(yè)人員進行開孔還原。遍清洗之后，緊接著會進行第二遍的清水清洗，由我們的高壓水槍，和特殊機器進行清理沖洗。第二遍徹底沖洗結(jié)束之后，對一些特殊地方，再進行人工的第三遍的擦拭。
油煙管道清洗方式：
1、開孔法：
此辦法對比下面的拆開法而言要簡單很多，價格也會低很多，主要針對人工無法進入的管道，拆開較為困難的煙道，由我們的技術人員測算出需求開孔的間隔位置、開孔方位、大小和數(shù)量，經(jīng)過這些孔對煙道內(nèi)進行煙道清洗。最終對每個孔進行密封處理。
2、拆開法：
當煙道小于40公分見方時，人工無法進入時選用此法。
此辦法是最完全、清潔效果的清潔方法，但施工難度大，工人量也大，一起費用也相對較高。煙道清洗方案是：技術人員依據(jù)煙道實際情況，測算出每隔必定間隔拆開一節(jié)煙道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔完全，確保清潔的質(zhì)量。
3、人工進入法：
關于大于40公分見方的平行煙道能夠人工鉆進去進行整理，此法勞動強度較大，需求留意加強通風，裝備低壓（36伏）照明電源。
4、空降法：此法首要用于清洗50公分見方以上的豎煙道，技術人員先拆下管道的最上截和最下截，在煙道上方固定高空繩，系上帶，技術人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險性較大，技術性強，費用較高，整理效果好。因為豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。
5、機器設備清洗法：
此辦法最簡單操作、難度最小、工作量最小、費用的煙道清洗方法，關于油污較少，清洗周期短的煙道選用此法整理，先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污沖刷潔凈。此法運用于30公分見方的豎煙道，人工無法進入且不方便拆開的蔭蔽的小煙道。這種不易清洗而且簡單積油要縮短清洗周期。
鼓風機是大小型飯店廚房都必備的設備，大型的鼓風機也簡稱風機，是廚房排油煙系統(tǒng)末端的設備，負責帶動油煙的流動，幫助廚房排油煙。
鼓風機主要分為兩大類型：透平式和容積式。透平式有：離心風機、軸流風機、混流風機。
容積式主要有：回轉(zhuǎn)式和往復式。其中最常用的是羅茨風機和軸流風機。
鼓風機清洗的必要性
飯店鼓風機一般裝在油煙凈化器的后端，油煙最終經(jīng)過風機排到空氣中，收到各種因素的影響（凈化器效率問題，廚師操作問題等）時間一長，風機內(nèi)部會積累大量厚重的油污，油污積累，尤其是黏著在葉片上面，會造成葉片的負重，影響風機的正常運轉(zhuǎn)，長期不清洗，會造成更嚴重的后果，軸承長期不平衡導致軸承損壞。會產(chǎn)生劇烈的抖動以及巨大的噪音，這也就是問什么很多廚房被居民投訴噪音問題的所在了。
廚房鼓風機清洗方案
先將電源切斷，接著是拆卸，我公司專業(yè)人員進行拆卸，拆開面板。然后由清洗人員攜帶油鏟，垃圾袋垃圾桶，人工進入風機內(nèi)部，將內(nèi)部油污鏟除。尤其是葉輪上面的油污，我們的工作人員會著重清洗。
清洗結(jié)束之后，再由專業(yè)人員組裝，還原風機，然后調(diào)試風機確保正常運轉(zhuǎn)。
注意事項：操作的過程中，由于人員直接接觸風機的風葉，必須確保工作人員在清洗的過程中風機的電源始終處于斷開的狀態(tài)。
廚房風機保養(yǎng)方案
鼓風機是需要定期清洗維護保養(yǎng)的，否則鼓風機的使用壽命會大大減少，風葉上門的油污灰塵都需要定期的清理，另外，還要定期檢查風機的電流電壓是否正常，風機的震動是否正常。
如有需要，請聯(lián)系我們客服，我公司會及時安排專業(yè)人員上門服務！