排油煙管道內(nèi)積累油煙不清洗危害大，餐廳/酒店/食堂/工廠企業(yè)食堂/學校食堂/機關單位食堂/賓館等廚房排煙系統(tǒng)中積累油污、油煙的危害排油煙管道內(nèi)積累油煙不清洗危害大：
１、廚房排煙管道、排煙設備等排煙系統(tǒng)內(nèi)積累油污后酒店廚房的性降低，火災隱患大增。廚房的抽油煙脫排罩內(nèi)及罩上的空壓管道內(nèi)積累油污后，在炒灶工作時，廚師爆炒菜時，爐頭的火焰上飛，進入煙罩及排煙管道內(nèi)，易引起罩內(nèi)和管道內(nèi)的油污燃燒，引發(fā)火災。
２、酒店廚房灶具上積累油污后，受到爐口的火焰長期高溫烘烤也更易產(chǎn)生燃燒。
３、廚房的灶具、排油煙罩、排油煙管道、排油煙風機等積累過多油污后使廚房衛(wèi)生環(huán)境變差，定期的衛(wèi)生檢驗難過關。
４、排油煙管道內(nèi)積累油煙不清洗危害大，排油煙管道、排油煙風機內(nèi)積累過多油污后，會廚房的排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，室內(nèi)滯留的油煙會向餐廳內(nèi)或靠近廚房的房間內(nèi)串。嚴重影響餐廳內(nèi)食客的就餐環(huán)境，直接影響餐廳的經(jīng)濟效益。沒有顧客會留在滿屋油煙的餐廳內(nèi)就餐吃飯。也沒有顧客愿意到滿屋油污衛(wèi)生條件差的餐廳消費。
５、為什么會影響排煙效果呢？因為管道內(nèi)油污過多會使管道內(nèi)通風截面積變小，氣流速度過快，管道的氣流阻力增大，影響排煙；排煙風機內(nèi)積油污過多后，會使風機內(nèi)葉輪體積增大，加速軸承磨損，葉輪上沾油污過多后會使其外形變化，對氣流的作用能力下降，使風機排風量變小。
６、排油煙罩內(nèi)積油過多時，會使污油從罩面上滴到爐灶的炒鍋內(nèi)和廚房的身上，使廚房的工作環(huán)境變差，地面變滑，容易發(fā)生廚師滑倒受傷的事故。排煙效果不好，廚師在炒菜時睜不開眼，特別是夏天廚房內(nèi)溫度更高，這樣的廚房環(huán)境是沒有廚師愿意干活的。
７、當有廚房安裝了油煙凈化器后，若排煙系統(tǒng)內(nèi)的油污不清洗會使凈化器不能正常工作，環(huán)保檢查時不通過，影響酒店的營業(yè)
煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，這三種物質(zhì)非常容易引起火災。若不經(jīng)常清洗，積油越積越多，順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質(zhì)量，而且還有損酒店信譽。同時，煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合國家衛(wèi)生標準。油膩膠狀物長期扒附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。所以要定時進行油煙管道清洗，以免發(fā)生火災危險。
１、清洗工具：
高壓水槍，火堿、電鉆、帽頂槍、帽頂、手套、鋼絲球、鏟刀、長鏟、線軸、板子、鉗子、鏍絲刀、工作服、水鞋。
２、清洗內(nèi)容：
清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、運水系統(tǒng)、防火網(wǎng)、油煙管道清洗、油煙凈化器清洗、風機清洗、環(huán)保網(wǎng)清洗、風渦輪清洗排煙口、以及灶臺表面。清潔的重點部位是通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。
餐飲油煙管道清洗公司
正規(guī)的餐飲油煙管道清洗公司都是有施工規(guī)范和相關證書的，本公司專業(yè)從事油煙管道清洗，廚房油煙清潔，油煙管道清洗等業(yè)務。是中國清潔協(xié)會會員單位，清洗資質(zhì)齊全，施工流程規(guī)范。
正規(guī)的餐飲油煙管道清洗公司施工規(guī)范要點：1、因素考慮周全，施工現(xiàn)場往往涉及到電、水、氣等隱患。在作業(yè)之前，工人先環(huán)顧現(xiàn)場，該管的電切斷，該管的閥門關嚴實，還有就是油煙清洗的臺面都是很滑的，工人上臺面清洗時注意防滑措施。
餐飲油煙管道不清洗的隱患
油煙管道不常常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和油煙管道外表，時刻久了會形成油垢，簡略的油煙管道清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、油煙管道清洗的運用，使煙流不易掃除。
８０％左右的廚房排煙不暢，主要原因都是因為長時刻沒有對油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)清潔而而形成，油污阻塞過濾網(wǎng)而形成的，嚴重的情況就會導致廚房失火，管道內(nèi)失火等危險情況。
廚房鼓風機清洗方案
先將電源切斷，接著是拆卸，我公司專業(yè)人員進行拆卸，拆開面板。然后由清洗人員攜帶油鏟，垃圾袋垃圾桶，人工進入風機內(nèi)部，將內(nèi)部油污鏟除。尤其是葉輪上面的油污，我們的工作人員會著重清洗。
清洗結(jié)束之后，再由專業(yè)人員組裝，還原風機，然后調(diào)試風機確保正常運轉(zhuǎn)。
注意事項：操作的過程中，由于人員直接接觸風機的風葉，必須確保工作人員在清洗的過程中風機的電源始終處于斷開的狀態(tài)。
廚房風機保養(yǎng)方案
鼓風機是需要定期清洗維護保養(yǎng)的，否則鼓風機的使用壽命會大大減少，風葉上門的油污灰塵都需要定期的清理，另外，還要定期檢查風機的電流電壓是否正常，風機的震動是否正常。
如有需要，請聯(lián)系我們客服，我公司會及時安排專業(yè)人員上門服務！