排煙風(fēng)機(jī)的清洗需要注意那些問題,隨著風(fēng)機(jī)的應(yīng)用技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在的風(fēng)機(jī)不僅在眾多的工業(yè)領(lǐng)域中得到應(yīng)用，而且在民用的建筑中也得到了相應(yīng)的應(yīng)用。在民用的建筑中排煙風(fēng)機(jī)的應(yīng)用是最為常見的。下面我們就來一起了解下排煙風(fēng)機(jī)相關(guān)的應(yīng)用常識。
現(xiàn)在我們不難發(fā)現(xiàn)在民用的高層建筑、地下的車庫以及公路的隧道等都可以看見排煙風(fēng)機(jī)的應(yīng)用。我們在安裝排煙風(fēng)機(jī)時(shí)通常會(huì)安裝在排煙區(qū)的同層或者上層。因此我們都會(huì)把排煙風(fēng)機(jī)安裝在屋頂或者室外，而對排煙風(fēng)機(jī)的清理就非常的重要了。
為了保證排煙風(fēng)機(jī)的使用的效果，在使用排煙風(fēng)機(jī)過程中需要采取有效的防雨措施，而且在平時(shí)需要經(jīng)常去清除排煙風(fēng)機(jī)內(nèi)部的一些污垢及灰塵。
一、排煙風(fēng)機(jī)的清洗需要注意那些問題,排煙風(fēng)機(jī)清洗之前
在清洗排煙風(fēng)機(jī)之前做好一些防護(hù)的措施是非常關(guān)鍵的，比如樓道及墻面的防護(hù)措施。過濾網(wǎng)和翅片的檢查我們在清洗之前也需要做好，還有就是需要做好絕緣的措施，以防在清洗時(shí)發(fā)生觸電的危險(xiǎn)。
二、排煙風(fēng)機(jī)清洗過程中
做好了清洗排煙風(fēng)機(jī)的準(zhǔn)備工作之后，我們首先要去清洗過濾網(wǎng)，因?yàn)轱L(fēng)機(jī)的過濾網(wǎng)在平時(shí)的使用過程中是很容易遭受污染的，因此我們在清洗過濾網(wǎng)時(shí)可以用水清洗污漬，如果排煙風(fēng)機(jī)過濾網(wǎng)中有油漬的話，我們可以使用一些弱堿性的清洗劑清洗，然后再用清水進(jìn)行沖洗知道洗凈為止。
如果排煙風(fēng)機(jī)的翅片有污漬的話，我們就需要清洗翅片了。如果翅片不是很臟，則用氣槍套高壓軟管；如果翅片比較臟的話，就需要使用鋁翅片清洗劑溶液對翅片進(jìn)行噴灑，然后再用清水沖洗，直到?jīng)_洗后翅片現(xiàn)出金屬光澤為止。
排油煙管道內(nèi)積累油煙不清洗危害大，餐廳/酒店/食堂/工廠企業(yè)食堂/學(xué)校食堂/機(jī)關(guān)單位食堂/賓館等廚房排煙系統(tǒng)中積累油污、油煙的危害排油煙管道內(nèi)積累油煙不清洗危害大：
１、廚房排煙管道、排煙設(shè)備等排煙系統(tǒng)內(nèi)積累油污后酒店廚房的性降低，火災(zāi)隱患大增。廚房的抽油煙脫排罩內(nèi)及罩上的空壓管道內(nèi)積累油污后，在炒灶工作時(shí)，廚師爆炒菜時(shí)，爐頭的火焰上飛，進(jìn)入煙罩及排煙管道內(nèi)，易引起罩內(nèi)和管道內(nèi)的油污燃燒，引發(fā)火災(zāi)。
２、酒店廚房灶具上積累油污后，受到爐口的火焰長期高溫烘烤也更易產(chǎn)生燃燒。
３、廚房的灶具、排油煙罩、排油煙管道、排油煙風(fēng)機(jī)等積累過多油污后使廚房衛(wèi)生環(huán)境變差，定期的衛(wèi)生檢驗(yàn)難過關(guān)。
４、排油煙管道內(nèi)積累油煙不清洗危害大，排油煙管道、排油煙風(fēng)機(jī)內(nèi)積累過多油污后，會(huì)廚房的排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，室內(nèi)滯留的油煙會(huì)向餐廳內(nèi)或靠近廚房的房間內(nèi)串。嚴(yán)重影響餐廳內(nèi)食客的就餐環(huán)境，直接影響餐廳的經(jīng)濟(jì)效益。沒有顧客會(huì)留在滿屋油煙的餐廳內(nèi)就餐吃飯。也沒有顧客愿意到滿屋油污衛(wèi)生條件差的餐廳消費(fèi)。
５、為什么會(huì)影響排煙效果呢？因?yàn)楣艿纼?nèi)油污過多會(huì)使管道內(nèi)通風(fēng)截面積變小，氣流速度過快，管道的氣流阻力增大，影響排煙；排煙風(fēng)機(jī)內(nèi)積油污過多后，會(huì)使風(fēng)機(jī)內(nèi)葉輪體積增大，加速軸承磨損，葉輪上沾油污過多后會(huì)使其外形變化，對氣流的作用能力下降，使風(fēng)機(jī)排風(fēng)量變小。
６、排油煙罩內(nèi)積油過多時(shí)，會(huì)使污油從罩面上滴到爐灶的炒鍋內(nèi)和廚房的身上，使廚房的工作環(huán)境變差，地面變滑，容易發(fā)生廚師滑倒受傷的事故。排煙效果不好，廚師在炒菜時(shí)睜不開眼，特別是夏天廚房內(nèi)溫度更高，這樣的廚房環(huán)境是沒有廚師愿意干活的。
７、當(dāng)有廚房安裝了油煙凈化器后，若排煙系統(tǒng)內(nèi)的油污不清洗會(huì)使凈化器不能正常工作，環(huán)保檢查時(shí)不通過，影響酒店的營業(yè)
餐廳的油煙是非常重的，尤其是餐廳的油煙管道，近年來,關(guān)于餐飲行業(yè)的嚴(yán)重火災(zāi)常有報(bào)導(dǎo)，許多都是與煙道未及時(shí)整理有關(guān)。在此提示，各位餐飲老板要定時(shí)經(jīng)常整理油煙管道。
涉及到餐廳油煙管道清洗，在整理之前需求預(yù)備一些東西，以便在整理的時(shí)分更加的隨手。工具：切割機(jī)、帶、高壓清洗機(jī)、手套、梯子、收納桶、36V低壓燈、拖線箱、垃圾袋等。這些物品是清洗煙道索需求的，預(yù)備好了之后，就能夠開端清洗工作了。
餐廳油煙管道清洗辦法主要是一下三種：
種人工直接進(jìn)入清洗法：對于油煙管道口寬度足夠的情況下，我們的清洗人員攜帶工具直接進(jìn)入清洗即可，以人工將內(nèi)部的油煙鏟除干凈。
第二種機(jī)械設(shè)備清洗法：此辦法最簡單操作、難度最小、工作量最小、費(fèi)用的煙道清洗辦法，清潔作用同時(shí)也是最差的，但對于清潔周期為半年以下的豎煙道，這種清潔辦法無疑是的挑選。
詳細(xì)的辦法：向煙道內(nèi)噴灑化油劑后，用能夠伸入煙道內(nèi)長達(dá)30米的電動(dòng)軟軸刷和氣動(dòng)軟軸刷對煙道內(nèi)壁進(jìn)行清潔。
第三種開孔清洗法： 煙道清洗消防，費(fèi)用相對較低，餐廳煙道清洗，清潔作用也相對有必定間隔。
詳細(xì)辦法：由技術(shù)人員測算出需求開孔的間隔間隔、開孔方位、巨細(xì)和數(shù)量，經(jīng)過這些孔對煙道內(nèi)進(jìn)行煙道清洗。對每個(gè)孔進(jìn)行密封處理。
鼓風(fēng)機(jī)是大小型飯店廚房都必備的設(shè)備，大型的鼓風(fēng)機(jī)也簡稱風(fēng)機(jī)，是廚房排油煙系統(tǒng)末端的設(shè)備，負(fù)責(zé)帶動(dòng)油煙的流動(dòng)，幫助廚房排油煙。
鼓風(fēng)機(jī)主要分為兩大類型：透平式和容積式。透平式有：離心風(fēng)機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)、混流風(fēng)機(jī)。
容積式主要有：回轉(zhuǎn)式和往復(fù)式。其中最常用的是羅茨風(fēng)機(jī)和軸流風(fēng)機(jī)。
鼓風(fēng)機(jī)清洗的必要性
飯店鼓風(fēng)機(jī)一般裝在油煙凈化器的后端，油煙最終經(jīng)過風(fēng)機(jī)排到空氣中，收到各種因素的影響（凈化器效率問題，廚師操作問題等）時(shí)間一長，風(fēng)機(jī)內(nèi)部會(huì)積累大量厚重的油污，油污積累，尤其是黏著在葉片上面，會(huì)造成葉片的負(fù)重，影響風(fēng)機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，長期不清洗，會(huì)造成更嚴(yán)重的后果，軸承長期不平衡導(dǎo)致軸承損壞。會(huì)產(chǎn)生劇烈的抖動(dòng)以及巨大的噪音，這也就是問什么很多廚房被居民投訴噪音問題的所在了。