廚房排煙系統(tǒng)及煙道清洗的清洗步驟和標(biāo)準(zhǔn)① 廚房排煙系統(tǒng)及煙道清洗的清洗步驟和標(biāo)準(zhǔn)，排煙罩清洗，先用鏟刀將油垢鏟除，再用熱水高壓槍配除油劑高壓沖洗，清洗完后排煙罩95％以上能見(jiàn)不銹鋼，無(wú)油泥、油漬。
② 隔油箅子運(yùn)水風(fēng)機(jī)清洗，先將油垢鏟除，再用專用不銹鋼桶配除油劑高溫蒸煮，高壓沖洗，清洗完后，95％以上能見(jiàn)不銹鋼，無(wú)塊狀油垢。
③ 排煙橫豎管道清洗，工人由排煙罩口鉆到管道里面，用鏟刀將油垢鏟除， 清洗完后管道內(nèi)壁90%以上無(wú)塊狀油垢。
④ 排煙風(fēng)機(jī)清洗，由工人鉆入風(fēng)機(jī)內(nèi)用鏟刀將風(fēng)鼓內(nèi)壁、扇葉上油垢鏟除，清洗完后能見(jiàn)扇葉、風(fēng)鼓內(nèi)底漆無(wú)塊狀油垢。
⑤ 凈化器清洗，先將凈化器片取出，用專用不銹鋼桶配除油劑高溫蒸煮，高壓水槍沖干凈，凈化器箱子用鏟刀將油垢全部鏟除。清洗完后能見(jiàn)底漆無(wú)塊狀油垢。
一、煙罩及灶臺(tái)清洗清潔內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口以及電機(jī)、灶臺(tái)表面，清潔重點(diǎn)部位是排煙口與煙罩相連部位，并與煙罩同步平行的排煙道。我們將重點(diǎn)對(duì)平行煙道內(nèi)部進(jìn)行徹底清潔。采用的主要方法是人員進(jìn)入言道內(nèi)部進(jìn)行清潔。我公司與其他公司相比，的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)是：對(duì)于排煙口窄小，人工無(wú)法進(jìn)入煙道或煙道本身復(fù)雜、狹窄、人工觸及不到無(wú)法進(jìn)行清潔但又存在著重大隱患的地方，我公司可利用特殊設(shè)備進(jìn)行清潔，不留死角，打消客戶的疑慮和擔(dān)心，消除一切潛在的火災(zāi)隱患。
二、風(fēng)機(jī)和油煙凈化器清洗我們不但對(duì)風(fēng)機(jī)表面進(jìn)行清潔，而且將風(fēng)機(jī)進(jìn)行拆卸后，對(duì)內(nèi)部進(jìn)行清潔。清潔人員均是有掌握相關(guān)專業(yè)知識(shí)并具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人員擔(dān)任，確保清潔后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。對(duì)于油煙凈化器，我公司提供內(nèi)置過(guò)濾網(wǎng)的清洗。80%左右的廚房排煙不暢，主要原因往往都是由于長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有對(duì)油煙凈化器的內(nèi)置過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行清潔，油污堵塞過(guò)濾網(wǎng)造成的。
三、風(fēng)機(jī)連接帆布或煙道清洗風(fēng)機(jī)與煙道連接的方法一般有兩種情況：一種是用帆布相連接，另一種是直接與煙道相連的硬連接。我公司提供更換風(fēng)機(jī)連接防火帆布的服務(wù)，如果是煙道硬連接，我們將與風(fēng)機(jī)相連的煙道徹底清潔。
四、煙道清潔煙道一般有橫煙道和豎煙道。對(duì)橫煙道進(jìn)行清潔，我們按煙道開(kāi)孔方式進(jìn)行煙道內(nèi)油污清洗。對(duì)于豎煙道，采用高壓射流加強(qiáng)力化油劑，對(duì)煙道進(jìn)行除油清洗
五、油煙管道清潔標(biāo)準(zhǔn) 1、煙罩同步煙道90%以上可以見(jiàn)到煙道原有的內(nèi)壁鐵皮色，不殘留塊狀干涸油污 2、煙罩及灶臺(tái)表面清洗，做到表面無(wú)油污，光亮整潔 3、風(fēng)機(jī)葉輪達(dá)到表面90%以上能夠見(jiàn)到底漆，電機(jī)底部無(wú)沉淀的油污 4、外部煙道采用不同清潔方式會(huì)達(dá)到不同的效果： a、開(kāi)孔法可做到煙道內(nèi)壁85%以上露出原有的金屬顏色 b、機(jī)械設(shè)備法只能清洗表面80%左右的油污。我公司工程部人員會(huì)在詳細(xì)考察看廚房現(xiàn)場(chǎng)后，為您制定細(xì)致的清洗方案并與您進(jìn)行詳細(xì)溝通，確定煙道清洗方式、施工時(shí)間等具體事宜。在為您提供清洗煙道保證干凈的同時(shí)，也會(huì)盡力為您滿足及時(shí)使用的需要，不影響餐廳營(yíng)業(yè)。排風(fēng)設(shè)備中上海清洗油煙機(jī)的清洗概念，解決餐廳客戶清洗煙道和及時(shí)使用的需要是我們不懈的追求。
油煙機(jī)是我們廚房中的清潔衛(wèi)士，已成為現(xiàn)代家庭必不可少的廚房工具，不過(guò)，再好的工具也要時(shí)常清理清理，要不然，時(shí)間久了不僅會(huì)形成油垢影響廚房的環(huán)境衛(wèi)生，而且還會(huì)影響油煙機(jī)的使用，使油煙不易排除。不僅油煙機(jī)要清理，油煙管道堵住了也是件麻煩的事，管道堵住了廚房里到處是油煙，烏煙瘴氣的。那么，如何清洗油煙管道有什么方法，下面就由小編為大家看看吧。
一、油煙管道清洗的介紹
油煙管道不經(jīng)常清洗，會(huì)有很多油漬殘留在煙機(jī)上和油煙管道表面，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，簡(jiǎn)單的油煙管道清洗是處理不掉的，這樣會(huì)影響油煙機(jī)、油煙管道清洗的使用，使煙流不易排除。
８０％左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有對(duì)油煙凈化器的內(nèi)置過(guò)濾網(wǎng)清潔而而造成，油污堵塞過(guò)濾網(wǎng)而造成的，針對(duì)不同類型的油煙凈化器有獨(dú)特的方法。采用高壓射流強(qiáng)力化油劑，對(duì)油煙管道清洗進(jìn)行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，并形成保護(hù)膜使油漬不易殘留在表面。
油煙管道清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機(jī)、灶臺(tái)表面。油煙管道清洗清洗的重點(diǎn)是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排油煙管道清洗。重點(diǎn)對(duì)平行油煙管道內(nèi)部進(jìn)行徹底清潔。采用的主要方法是專業(yè)人員進(jìn)入油煙管道清洗內(nèi)部進(jìn)行清潔。對(duì)于排煙口窄小，人工無(wú)法進(jìn)入油煙管道或由于油煙管道走身狹窄、人工觸及不到無(wú)法進(jìn)行清潔，但又存在著重大隱患的，本公司可利用特殊設(shè)備進(jìn)行清潔，不留死角，并可拍攝清潔前后的對(duì)比照片，打消客戶的疑慮和擔(dān)心，消除一切潛在的火災(zāi)隱患。
風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜與油煙管道連接的方法一般有兩種情況：一種是用帆布相連的軟連接，而另一種是直接與油煙管道相連的硬連接?？商峁└鼡Q風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜連接帆布的服務(wù)。如果是油煙管道硬連接，我們將與風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜相連的油煙管道進(jìn)行徹底清潔。
餐廳的油煙是非常重的，尤其是餐廳的油煙管道，近年來(lái),關(guān)于餐飲行業(yè)的嚴(yán)重火災(zāi)常有報(bào)導(dǎo)，許多都是與煙道未及時(shí)整理有關(guān)。在此提示，各位餐飲老板要定時(shí)經(jīng)常整理油煙管道。
涉及到餐廳油煙管道清洗，在整理之前需求預(yù)備一些東西，以便在整理的時(shí)分更加的隨手。工具：切割機(jī)、帶、高壓清洗機(jī)、手套、梯子、收納桶、36V低壓燈、拖線箱、垃圾袋等。這些物品是清洗煙道索需求的，預(yù)備好了之后，就能夠開(kāi)端清洗工作了。
餐廳油煙管道清洗辦法主要是一下三種：
種人工直接進(jìn)入清洗法：對(duì)于油煙管道口寬度足夠的情況下，我們的清洗人員攜帶工具直接進(jìn)入清洗即可，以人工將內(nèi)部的油煙鏟除干凈。
第二種機(jī)械設(shè)備清洗法：此辦法最簡(jiǎn)單操作、難度最小、工作量最小、費(fèi)用的煙道清洗辦法，清潔作用同時(shí)也是最差的，但對(duì)于清潔周期為半年以下的豎煙道，這種清潔辦法無(wú)疑是的挑選。
詳細(xì)的辦法：向煙道內(nèi)噴灑化油劑后，用能夠伸入煙道內(nèi)長(zhǎng)達(dá)30米的電動(dòng)軟軸刷和氣動(dòng)軟軸刷對(duì)煙道內(nèi)壁進(jìn)行清潔。
第三種開(kāi)孔清洗法： 煙道清洗消防，費(fèi)用相對(duì)較低，餐廳煙道清洗，清潔作用也相對(duì)有必定間隔。
詳細(xì)辦法：由技術(shù)人員測(cè)算出需求開(kāi)孔的間隔間隔、開(kāi)孔方位、巨細(xì)和數(shù)量，經(jīng)過(guò)這些孔對(duì)煙道內(nèi)進(jìn)行煙道清洗。對(duì)每個(gè)孔進(jìn)行密封處理。