大型油煙機(jī)煙道清洗方案:
1,清洗前對(duì)所需清洗范圍進(jìn)行拍照.
2,人工用鏟刀鏟除煙道內(nèi)沉積的油垢,如果抽風(fēng)口不能進(jìn)入,則用切割設(shè)備先開口,人員進(jìn)去把油垢除去.小于0.3米的管道間斷開口清洗,不留死角.
3,油垢鏟除后,用專用的清洗機(jī)配化油劑進(jìn)行噴射清洗,除去油漬.
4,用清水進(jìn)行射洗清潔.
5,對(duì)死角射洗不到的部位進(jìn)行人工擦拭,清理干凈.
6,如有開口,進(jìn)行回補(bǔ),保證不跑風(fēng)漏氣.
7,檢查清洗范圍,再次拍照,讓客戶進(jìn)行前后對(duì)比,留檔存儲(chǔ).
四、大型油煙機(jī)清洗質(zhì)量確認(rèn):
1,排煙罩清洗:先用鏟刀將油垢鏟除,再用熱水配除油劑高壓沖洗,清洗完后排煙罩95％以上能見不銹鋼,無油泥,油漬.
2,排煙橫管道清洗:工人由排煙罩口鉆到管道里面,用鏟刀將油垢鏟除,清洗完后管道內(nèi)壁90%以上無塊狀油垢.
3,凈化器清洗:先將凈化器片取出,用專用不銹鋼桶配除油劑高溫蒸煮,高壓水槍沖洗干凈,凈化器箱子用鏟刀將油垢全部鏟除.清洗完后能見底漆無塊狀油垢。
餐廳的油煙是非常重的，尤其是餐廳的油煙管道，近年來,關(guān)于餐飲行業(yè)的嚴(yán)重火災(zāi)常有報(bào)導(dǎo)，許多都是與煙道未及時(shí)整理有關(guān)。在此提示，各位餐飲老板要定時(shí)經(jīng)常整理油煙管道。
涉及到餐廳油煙管道清洗，在整理之前需求預(yù)備一些東西，以便在整理的時(shí)分更加的隨手。工具：切割機(jī)、帶、高壓清洗機(jī)、手套、梯子、收納桶、36V低壓燈、拖線箱、垃圾袋等。這些物品是清洗煙道索需求的，預(yù)備好了之后，就能夠開端清洗工作了。
餐廳油煙管道清洗辦法主要是一下三種：
種人工直接進(jìn)入清洗法：對(duì)于油煙管道口寬度足夠的情況下，我們的清洗人員攜帶工具直接進(jìn)入清洗即可，以人工將內(nèi)部的油煙鏟除干凈。
第二種機(jī)械設(shè)備清洗法：此辦法最簡單操作、難度最小、工作量最小、費(fèi)用的煙道清洗辦法，清潔作用同時(shí)也是最差的，但對(duì)于清潔周期為半年以下的豎煙道，這種清潔辦法無疑是的挑選。
詳細(xì)的辦法：向煙道內(nèi)噴灑化油劑后，用能夠伸入煙道內(nèi)長達(dá)30米的電動(dòng)軟軸刷和氣動(dòng)軟軸刷對(duì)煙道內(nèi)壁進(jìn)行清潔。
第三種開孔清洗法： 煙道清洗消防，費(fèi)用相對(duì)較低，餐廳煙道清洗，清潔作用也相對(duì)有必定間隔。
詳細(xì)辦法：由技術(shù)人員測算出需求開孔的間隔間隔、開孔方位、巨細(xì)和數(shù)量，經(jīng)過這些孔對(duì)煙道內(nèi)進(jìn)行煙道清洗。對(duì)每個(gè)孔進(jìn)行密封處理。
餐廳油煙管道清洗（橫管及豎管）的清洗操作流程如下：
1、準(zhǔn)備工作：工作人員戴好防護(hù)眼鏡及口罩，換好工作服，系好帶，準(zhǔn)備進(jìn)入豎管。
2、進(jìn)入豎管
（1）施工人員須只有高空操作資格，并系好帶，頭戴有頂燈的帽。另裝備空氣壓力泵一臺(tái)，以備在豎管中施工人員堅(jiān)持空氣暢通。
（2）一切準(zhǔn)備工作就緒后，施工人員進(jìn)入豎管對(duì)管壁進(jìn)行鏟油，將油鏟凈后再用強(qiáng)力除油劑對(duì)管壁進(jìn)行清油處理，至豎管底部后，施工人員再將向剩余廢物同時(shí)收到鏟油桶內(nèi)，然后由樓頂施工人員用繩吊至樓頂，并將廢物放入廢物袋，以備查驗(yàn)。
3、清洗橫管
（1）首先需要架好梯子。
（2）兩名工人按次第順次上梯子，工人將36V低壓燈放入管道內(nèi)，并將液油的廢物箱放入管道
（3）進(jìn)入管道后，先用鏟刀將管道內(nèi)部油鏟潔凈，放進(jìn)廢物箱里，等悉數(shù)油污鏟潔凈后，再用藥劑將管道內(nèi)擦洗潔凈，然后將廢物箱帶出管道。
（4）施工完畢后，選用原材料對(duì)管道進(jìn)行管道復(fù)位，并進(jìn)行管道密封處理，恢復(fù)原樣，并做好施工人員的措施。
，其他設(shè)備的清洗
網(wǎng)罩清洗：先把網(wǎng)罩卸下來，用藥水浸泡，然后用高壓清洗機(jī)沖刷潔凈，再按裝回。
罩面清洗：先用鏟刀把罩面外表的油鏟潔凈，再用高壓清洗機(jī)沖刷潔凈，再按原樣裝回，并做罩面外表維護(hù)。
廚房鼓風(fēng)機(jī)清洗方案
先將電源切斷，接著是拆卸，我公司專業(yè)人員進(jìn)行拆卸，拆開面板。然后由清洗人員攜帶油鏟，垃圾袋垃圾桶，人工進(jìn)入風(fēng)機(jī)內(nèi)部，將內(nèi)部油污鏟除。尤其是葉輪上面的油污，我們的工作人員會(huì)著重清洗。
清洗結(jié)束之后，再由專業(yè)人員組裝，還原風(fēng)機(jī)，然后調(diào)試風(fēng)機(jī)確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
注意事項(xiàng)：操作的過程中，由于人員直接接觸風(fēng)機(jī)的風(fēng)葉，必須確保工作人員在清洗的過程中風(fēng)機(jī)的電源始終處于斷開的狀態(tài)。
廚房風(fēng)機(jī)保養(yǎng)方案
鼓風(fēng)機(jī)是需要定期清洗維護(hù)保養(yǎng)的，否則鼓風(fēng)機(jī)的使用壽命會(huì)大大減少，風(fēng)葉上門的油污灰塵都需要定期的清理，另外，還要定期檢查風(fēng)機(jī)的電流電壓是否正常，風(fēng)機(jī)的震動(dòng)是否正常。
如有需要，請(qǐng)聯(lián)系我們客服，我公司會(huì)及時(shí)安排專業(yè)人員上門服務(wù)！