廚房油煙清洗必要性,大型油煙機定期清洗的必要性及三大要處 下面列舉一些常見現(xiàn)象
1、有些餐飲業(yè)的負責人他們也清楚煙道里積攢了不少油垢，但由于清理一次費時間不說，而且價格也比較高。他們會選擇在飯店停業(yè)后或裝修時，才進行一次比較徹底的清理，這樣很容易引起火災。
2、有些餐飲業(yè)的負責人認為由于飯店每天都有酒席預訂，而且散客也很多，不可能每晚停業(yè)之后進行清理。為此，他們就自己簡單清理一下煙罩表面的油垢和進口及出口。久而久之排油煙管道內(nèi)的油垢越積越多，造成消防隱患。
3、廚房油煙清洗必要性,有些餐飲業(yè)的負責人為了少花錢，去找一些不專業(yè)的清洗公司。那樣就會造成清洗質(zhì)量不合格，雖然成本是減少了，但是沒有達到清洗的目的。
、 酒店大型吸油煙機的排風渦輪定期清洗可提高排風效果，因為大型風機的千葉渦輪葉片本身間隙就很小，一旦沾滿油膩排煙效果會大打折扣。
第二、 油煙凈化器也要定期清洗，油煙凈化器作為排煙系統(tǒng)的重要部分，它是集中油膩最多的地方。凈化器清洗干凈不但利于廚房排煙流暢，更能消除消防隱患。
第三、 排煙主管道，特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。 由飯店廚房設備的油污所引發(fā)的火災事故已經(jīng)不勝枚舉，所以不可掉以輕心。
油煙管道清洗一般是采用化學方法或者物理方法對管道內(nèi)表面污垢進行清除，達到清洗目的，保證管道內(nèi)表面恢復原來表明材質(zhì)的過程。管內(nèi)的油泥、銹垢固化造成原管徑變??； 長期的管內(nèi)沉淀累積產(chǎn)生硫化氫氣體造成環(huán)境污染并易引起燃爆； 廢水中的酸、堿物質(zhì)易對管道壁產(chǎn)生腐蝕； 管道內(nèi)的異物不定期的清除會造成管道堵塞； 在利用管道清洗劑清洗管道時需注意：原液對皮膚有刺激性，應避免與眼睛直接接觸！一旦接觸，應立即用大量清水沖洗， 不可延誤，不可與皮膚長時間接觸。
管道在原材料鋼管、鋼板、不銹鋼等在軋制時會形成軋皮；管道在制造、儲運及安裝過程中會形成鐵銹、焊渣和為防腐涂覆在管道上的油質(zhì)防銹劑，塵土、砂子、水泥、保溫材料等雜質(zhì)。上述的軋皮、鐵銹、焊渣、防銹劑和泥沙等各種雜質(zhì)嚴重影響管道的正常使用，因此對管道進行清洗，使管道內(nèi)恢復材質(zhì)本身表面。 清洗后，在干凈的金屬表面形成一層致密的化學鈍化膜，鈍化膜可以有效的防止污垢的再次產(chǎn)生，并且能有效的對設備進行保護。使設備不受腐蝕或者其他化學破壞作用。能有效的保證設備的和延長設備的使用壽命。
清洗準備工作
1、清洗前清理現(xiàn)場：需要避水的開關(guān)等地方，用防水袋包裹起來，風機電源切斷，煤氣總閥門關(guān)閉，工人穿上工作服。
2、準備清洗工具：
頭戴式手電筒、工作服、水鞋、高壓水槍，火堿、板子、鉗子、電鉆、帽頂槍、鋼絲球、鏟刀、帽頂、手套、長鏟、線軸、鏍絲刀。
餐飲油煙管道清洗公司相關(guān)規(guī)范
1. 清洗周期，國家目前規(guī)定是60天內(nèi)清洗一次，我們建議客戶是具體情況，可以是月洗，季度洗，半年洗一次等等。
2. 清洗協(xié)議書，清洗前，確定客戶的清洗要求，清洗范圍，確定清洗時間。
3. 清洗規(guī)范，本公司出示清洗規(guī)范，所有清洗效果都在規(guī)范上有詳細的標準，客戶可以參照檢驗。
飯店油煙管道積累油煙的危害
煙道內(nèi)部積累大量油煙，首先是隱患，油污是易燃體，而且煙道下面就是爐灶等高溫加熱的灶具，新聞中報道餐館失火，十有八九就是因為管道內(nèi)部油煙積累造成的。第二，大量的積累油煙，會嚴重影響了排風的效果，最終影響廚房的油煙環(huán)境。第三，油污積累最容易滋生，長期不清洗的滋生相當可怕。所以很多飯店會選擇1個月或者2到3個月清洗一次油煙。
飯店油煙管道清洗步驟
飯店油煙管道的清洗，首先需要找專業(yè)的人員清洗，因為油煙的頑固性，以及管道內(nèi)部操作的難度是很大的，非專業(yè)人員是無法做到的。
我公司專業(yè)清洗飯店油煙管道，首先，我們需要準備相關(guān)的工具，油煙鏟刀，油煙催化劑，高壓水槍，以及一些清洗小工具。
然后我們的工作人員會把相關(guān)的插座，線路以及不能觸水的地方保護好，防止進水。
接著用不銹鋼鐵桶準備開水與油煙催化劑反應，得到強力去油水，然后開始拆卸油煙面板。
管道部分分為橫管和豎管，橫管部分由我們的工作人員開孔，然后工作鉆進去把頑固的油污鏟除，豎管需要采用空降法人工進去清理。
，用高壓水槍噴射清水，徹底清除油污。
總結(jié)
飯店油煙管道清洗是返點長期運營過程中必不可少的環(huán)節(jié)，定期清洗不僅能保證廚房油煙的正常排放，還把火災防患于未然，在選擇清洗公司的時候，一定要選擇有資質(zhì)，有經(jīng)驗，負責任的公司。