大型油煙機(jī)煙道清洗方案:

1,清洗前對所需清洗范圍進(jìn)行拍照.

2,人工用鏟刀鏟除煙道內(nèi)沉積的油垢,如果抽風(fēng)口不能進(jìn)入,則用切割設(shè)備先開口,人員進(jìn)去把油垢除去.小于0.3米的管道間斷開口清洗,不留死角.

3,油垢鏟除后,用專用的清洗機(jī)配化油劑進(jìn)行噴射清洗,除去油漬.

4,用清水進(jìn)行射洗清潔.

5,對死角射洗不到的部位進(jìn)行人工擦拭,清理干凈.

6,如有開口,進(jìn)行回補,保證不跑風(fēng)漏氣.

7,檢查清洗范圍,再次拍照,讓客戶進(jìn)行前后對比,留檔存儲.

四、大型油煙機(jī)清洗質(zhì)量確認(rèn):

1,排煙罩清洗:先用鏟刀將油垢鏟除,再用熱水配除油劑高壓沖洗,清洗完后排煙罩95％以上能見不銹鋼,無油泥,油漬.

2,排煙橫管道清洗:工人由排煙罩口鉆到管道里面,用鏟刀將油垢鏟除,清洗完后管道內(nèi)壁90%以上無塊狀油垢.

3,凈化器清洗:先將凈化器片取出,用專用不銹鋼桶配除油劑高溫蒸煮,高壓水槍沖洗干凈,凈化器箱子用鏟刀將油垢全部鏟除.清洗完后能見底漆無塊狀油垢。

如何清除廚房清洗油煙管道后產(chǎn)生的油污方法/步驟 ：

1地面油污在拖把上倒一點醋擦，即可去掉地面油污。若水泥地面上的油污很難去除，可在頭天晚上弄點干草木灰，用水調(diào)成糊狀，再用清水反復(fù)沖洗，水泥地面便可煥然一新。

2灶具油污液化氣灶具沾上油污后，可用粘稠的米湯涂在灶具上，待米湯結(jié)痂干燥后，用鐵片輕刮，油污就會隨米湯結(jié)痂一起除去。如用較稀的米湯、面湯直接清洗，或用烏魚骨清洗，效果也不錯。

3玻璃油污可用堿性去污粉擦拭，然后再用氫氧化鈉或稀氨水溶液涂在玻璃上，半小時后用布擦洗，玻璃就會變得光潔明亮。

4紗窗油污先用笤帚掃去表面的粉塵，再用15克清潔精加水500毫升，攪拌均勻后用抹布兩面均抹，即可除去油膩?；蛘咴谙匆路廴芤褐屑由倭颗Ｄ?，洗出的紗窗會和新的一樣。

5家具油污在清水中加入適量醋，然后擦拭即可去除油污?；蛴闷追廴芤航菀粫涸俨?，去污效果也很不錯，如何清除廚房清洗油煙管道后產(chǎn)生的油污。

煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，這三種物質(zhì)非常容易引起火災(zāi)。若不經(jīng)常清洗，積油越積越多，順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質(zhì)量，而且還有損酒店信譽。同時，煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。油膩膠狀物長期扒附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。所以要定時進(jìn)行油煙管道清洗，以免發(fā)生火災(zāi)危險。

１、清洗工具：

高壓水槍，火堿、電鉆、帽頂槍、帽頂、手套、鋼絲球、鏟刀、長鏟、線軸、板子、鉗子、鏍絲刀、工作服、水鞋。

２、清洗內(nèi)容：

清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、運水系統(tǒng)、防火網(wǎng)、油煙管道清洗、油煙凈化器清洗、風(fēng)機(jī)清洗、環(huán)保網(wǎng)清洗、風(fēng)渦輪清洗排煙口、以及灶臺表面。清潔的重點部位是通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。

餐飲油煙管道清洗公司

正規(guī)的餐飲油煙管道清洗公司都是有施工規(guī)范和相關(guān)證書的，本公司專業(yè)從事油煙管道清洗，廚房油煙清潔，油煙管道清洗等業(yè)務(wù)。是中國清潔協(xié)會會員單位，清洗資質(zhì)齊全，施工流程規(guī)范。

正規(guī)的餐飲油煙管道清洗公司施工規(guī)范要點：1、因素考慮周全，施工現(xiàn)場往往涉及到電、水、氣等隱患。在作業(yè)之前，工人先環(huán)顧現(xiàn)場，該管的電切斷，該管的閥門關(guān)嚴(yán)實，還有就是油煙清洗的臺面都是很滑的，工人上臺面清洗時注意防滑措施。

餐飲油煙管道不清洗的隱患

油煙管道不常常清洗，會有很多油漬殘留在煙機(jī)上和油煙管道外表，時刻久了會形成油垢，簡略的油煙管道清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機(jī)、油煙管道清洗的運用，使煙流不易掃除。

８０％左右的廚房排煙不暢，主要原因都是因為長時刻沒有對油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)清潔而而形成，油污阻塞過濾網(wǎng)而形成的，嚴(yán)重的情況就會導(dǎo)致廚房失火，管道內(nèi)失火等危險情況。