廚房油煙清洗多久清洗一次呢？

對(duì)于酒店、食堂等場(chǎng)所來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期使用油煙管道會(huì)積累大量的油煙，長(zhǎng)期不清洗油煙管道，造成大量油污堆積，嚴(yán)重影響人們的食品衛(wèi)生，甚至?xí)l(fā)生更嚴(yán)重的火災(zāi)，造成人身傷害等大量經(jīng)濟(jì)損失。針對(duì)這種情況，我們應(yīng)該更加重視油煙管道的清洗。

一、服務(wù)對(duì)象為：家大型酒店單位、醫(yī)院食堂、事業(yè)單位食堂、大型企業(yè)食堂、學(xué)校食堂、工廠食堂、廚房油煙機(jī)清洗、餐廳油煙管道清洗。

二、施工技術(shù)

1.油煙機(jī)的清潔

1)吸油煙機(jī)為什么需要清洗

發(fā)動(dòng)機(jī)罩不清潔時(shí)及時(shí)燃燒的火焰會(huì)在發(fā)動(dòng)機(jī)罩上產(chǎn)生油漬，導(dǎo)致火災(zāi)頻發(fā)。吸油煙機(jī)使用一段時(shí)間后會(huì)附著很多油漬。如果此時(shí)清潔方法不當(dāng)，持續(xù)使用時(shí)功耗可能會(huì)增加。抽油煙機(jī)頻繁拆卸和清洗會(huì)導(dǎo)致零件變形，從而增加阻力和功耗。其實(shí)油煙一般不是進(jìn)入電機(jī)，建議刷洗表面。

長(zhǎng)期使用油煙機(jī)，煙道不經(jīng)常清洗，會(huì)在油煙機(jī)和煙道，表面留下大量油漬，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)形成油漬，不能通過(guò)簡(jiǎn)單的清洗來(lái)處理，會(huì)影響油煙機(jī)和煙道，的使用，使煙流難以消除。

淺析煙道清潔標(biāo)準(zhǔn)

1.清潔后，90%以上的煙道煙罩可以看到煙道原有的內(nèi)壁顏色，沒(méi)有殘留大量頑固的油污。

2.灶具表面一般免費(fèi)清洗，使表面無(wú)油污，光潔。

3.當(dāng)風(fēng)機(jī)葉輪表面達(dá)到90%以上時(shí)，可以看到底漆，電機(jī)底部沒(méi)有沉淀的油污。

4.外部煙道采用不同的清潔方法，以達(dá)到不同的效果。

(1)煙道90%以上的內(nèi)墻可以通過(guò)開(kāi)口法暴露出原有的金屬顏色。

(2)機(jī)械設(shè)備法只能去除表面85%左右的油。

5.水罩和水系統(tǒng)應(yīng)正常清洗和維護(hù)。

6.清潔后，對(duì)煙罩表面的不銹鋼進(jìn)行正常維護(hù)。

大型酒店的大型油煙機(jī)怎么清洗？

清潔發(fā)動(dòng)機(jī)罩殼表面和發(fā)動(dòng)機(jī)罩

首先，我們將清潔發(fā)動(dòng)機(jī)罩體和發(fā)動(dòng)機(jī)罩的外殼。首先，我們將打開(kāi)專(zhuān)門(mén)用于清潔發(fā)動(dòng)機(jī)罩的清潔器，然后將其均勻搖動(dòng)。此時(shí)，我們可以打開(kāi)發(fā)動(dòng)機(jī)罩，將發(fā)動(dòng)機(jī)罩清潔劑噴灑到發(fā)動(dòng)機(jī)罩需要清潔的特定位置。這樣就可以看到有臟東西出來(lái)了。當(dāng)臟水變成清水，就ok了。一般情況下，將軟篷清潔劑噴灑三次，然后用水沖洗。如果油煙機(jī)的風(fēng)葉上有網(wǎng)罩，我們需要把它取下來(lái)，放在油煙機(jī)清潔劑里浸泡半個(gè)小時(shí)左右。泡好后脫下來(lái)洗一洗。

風(fēng)輪和油煙機(jī)內(nèi)腔的拆卸和清洗

接下來(lái)，我們將清潔風(fēng)輪和油煙機(jī)的內(nèi)腔。我們需要擰開(kāi)油煙機(jī)的蓋板和螺絲，擰開(kāi)油煙機(jī)風(fēng)輪的螺絲，取出螺絲，將取出的零件浸泡在油煙機(jī)清潔劑中，然后取出清洗。吸油煙機(jī)內(nèi)腔清洗后，我們會(huì)重新安裝之前取出的零件。

油煙機(jī)濾網(wǎng)罩的清洗

后，我們需要清潔發(fā)動(dòng)機(jī)罩濾網(wǎng)。我們將取下頭罩濾網(wǎng)的螺絲，這樣我們就可以看到頭罩濾網(wǎng)。將頭罩濾網(wǎng)放入洗滌劑中浸泡五至十分鐘，然后用一些刷子清洗，并用冷水沖洗。

清洗的重點(diǎn)是通過(guò)排煙口和煙罩的同步平行排煙道。重點(diǎn)徹底清潔平行煙道內(nèi)部。采用的主要方法是人員進(jìn)入煙道清洗，排煙口狹窄。