油煙管道詳細(xì)清洗流程

1.在施工隊(duì)場(chǎng)地的領(lǐng)導(dǎo)下，操作工穿戴整齊，攜帶所有工具，按客戶指定的路線有序進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)；

2.各操作人員根據(jù)隊(duì)長(zhǎng)布置的任務(wù)開(kāi)始操作；

3.拆下濾油柵或放一百頁(yè)在專門(mén)的容器里煮，這樣更容易清洗油污；

4.人員進(jìn)入管道，用鏟子和鋼球進(jìn)行初步清洗，然后用化學(xué)油劑噴灑管道，直到油污完全溶解

風(fēng)輪和油煙機(jī)內(nèi)腔的拆卸和清洗

接下來(lái)，我們將清潔風(fēng)輪和油煙機(jī)的內(nèi)腔。我們需要擰開(kāi)油煙機(jī)的蓋板和螺絲，擰開(kāi)油煙機(jī)風(fēng)輪的螺絲，取出螺絲，將取出的零件浸泡在油煙機(jī)清潔劑中，然后取出清洗。吸油煙機(jī)內(nèi)腔清洗后，我們會(huì)重新安裝之前取出的零件。

油煙機(jī)濾網(wǎng)罩的清洗

后，我們需要清潔發(fā)動(dòng)機(jī)罩濾網(wǎng)。我們將取下頭罩濾網(wǎng)的螺絲，這樣我們就可以看到頭罩濾網(wǎng)。將頭罩濾網(wǎng)放入洗滌劑中浸泡五至十分鐘，然后用一些刷子清洗，并用冷水沖洗。

清洗的重點(diǎn)是通過(guò)排煙口和煙罩的同步平行排煙道。重點(diǎn)徹底清潔平行煙道內(nèi)部。采用的主要方法是人員進(jìn)入煙道清洗，排煙口狹窄。

風(fēng)輪和油煙機(jī)內(nèi)腔的拆卸和清洗

接下來(lái)，我們將清潔風(fēng)輪和油煙機(jī)的內(nèi)腔。我們需要擰開(kāi)油煙機(jī)的蓋板和螺絲，擰開(kāi)油煙機(jī)風(fēng)輪的螺絲，取出螺絲，將取出的零件浸泡在油煙機(jī)清潔劑中，然后取出清洗。吸油煙機(jī)內(nèi)腔清洗后，我們會(huì)重新安裝之前取出的零件。

油煙機(jī)濾網(wǎng)罩的清洗

后，我們需要清潔發(fā)動(dòng)機(jī)罩濾網(wǎng)。我們將取下頭罩濾網(wǎng)的螺絲，這樣我們就可以看到頭罩濾網(wǎng)。將頭罩濾網(wǎng)放入洗滌劑中浸泡五至十分鐘，然后用一些刷子清洗，并用冷水沖洗。

清洗的重點(diǎn)是通過(guò)排煙口和煙罩的同步平行排煙道。重點(diǎn)徹底清潔平行煙道內(nèi)部。采用的主要方法是人員進(jìn)入煙道清洗，排煙口狹窄。

什么是油煙管道清洗？

眾所周知，在廚房做飯時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，這些油煙會(huì)慢慢凝結(jié)形成大量的油漬和油漬。如果這些油漬、油漬不定期清洗，遇到高溫后很容易產(chǎn)生消防隱患。而且大量的油漬和油漬會(huì)影響油煙機(jī)的使用壽命和煙道的通風(fēng)效果。

為此，衛(wèi)生部與國(guó)家環(huán)?？偩致?lián)合頒布的《全國(guó)餐飲經(jīng)營(yíng)單位生產(chǎn)規(guī)定》第25條規(guī)定，餐飲經(jīng)營(yíng)單位運(yùn)營(yíng)室內(nèi)的集煙罩和煙道應(yīng)在距入口1米以內(nèi)每天清洗一次，中餐運(yùn)營(yíng)室內(nèi)的油煙排放管道應(yīng)至少每60天清洗一次，并做好清洗記錄以備檢查。餐飲經(jīng)營(yíng)單位操作間內(nèi)的通風(fēng)柜和煙道應(yīng)在距入口1米范圍內(nèi)每天清洗一次，中餐操作間內(nèi)的排煙管道應(yīng)至少每60天清洗一次，并做好清洗記錄以備檢查；《北京市消防條例》中，未按時(shí)清理油煙排氣管道的，可處以1000元以上5000元以下罰款，造成火災(zāi)的，可處以10000元以上3萬(wàn)元以下罰款。