現(xiàn)在越來(lái)越多的人都開(kāi)始了自己做老板，而大多數(shù)都會(huì)選擇經(jīng)營(yíng)多功能小吃車(chē)，多功能小吃車(chē)可以一車(chē)多用，同時(shí)可進(jìn)行幾十種美味操作，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、美食種類(lèi)繁多。 由于多功能小吃車(chē)上的設(shè)備在使用時(shí)需要注意一些使用問(wèn)題，所以這就要求我們大家在經(jīng)營(yíng)多功能小吃車(chē)時(shí)注意以下幾點(diǎn)問(wèn)題。

一、多功能小吃車(chē)使用前應(yīng)檢查是否接通罐裝液化石油氣管道以及是否接牢后方可使用。

二、往油脂收集盆倒入適當(dāng)水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出爐子底盤(pán)，再加入水。

三、點(diǎn)燃確認(rèn)：多功能小吃車(chē)的點(diǎn)火器點(diǎn)燃時(shí)，可見(jiàn)一束火苗沖上燃燒板，將整個(gè)燃燒板點(diǎn)燃。如果未見(jiàn)陶瓷板上有淡藍(lán)色火焰，此為未點(diǎn)燃，請(qǐng)重新點(diǎn)火，直到點(diǎn)燃為止。燃燒板表面剛開(kāi)始可見(jiàn)薄薄火焰，約1分鐘后火焰逐漸退去，表現(xiàn)為無(wú)明火且發(fā)紅發(fā)熱。

多功能小吃車(chē)的普遍使用，倡導(dǎo)了傳統(tǒng)與時(shí)尚美味與健康的飲食文化的結(jié)合，真正滿(mǎn)足了美食者的需求，也為廣大經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)的更多的經(jīng)濟(jì)效益。