山東濰坊食品化驗(yàn)員培訓(xùn)取證食品檢驗(yàn)工在哪里報(bào)名考試

一.培訓(xùn)目的:

通過學(xué)習(xí)使學(xué)員達(dá)到國家勞動(dòng)和社會(huì)保障部規(guī)定

的食品檢驗(yàn)初.中.高級(jí)職業(yè)資格要求.取得相應(yīng)

級(jí)別的職業(yè)資格證書.并能持證獨(dú)立上崗操作.獲

取食品檢驗(yàn)工資格.建立自已的化驗(yàn)室.實(shí)現(xiàn)貴公

司化驗(yàn)70%成本.節(jié)約大量校驗(yàn)費(fèi)用;實(shí)施儀器量

化管理.延長儀器使用壽命及提高儀器使用率;提

高測(cè)量系統(tǒng)的可靠性.減少化驗(yàn)的誤判可能性.提

高的真實(shí)性與檢驗(yàn)報(bào)告的準(zhǔn)確性.

二.培訓(xùn)對(duì)象:

企.事業(yè)單位中從事食品檢驗(yàn)的人員;食品生產(chǎn)企

業(yè).經(jīng)銷單位.質(zhì)量監(jiān)督部門.食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門

及有關(guān)科研.管理部門的技術(shù)人員和在校大學(xué)生.

三.培訓(xùn)內(nèi)容:

國家標(biāo)準(zhǔn)要求的食品檢驗(yàn)初.中.高級(jí)技術(shù)人員必

須掌握的基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí).檢驗(yàn)技術(shù)及檢驗(yàn)

操作技能.主要內(nèi)容包括:食品檢驗(yàn)概述.食品檢

驗(yàn)的化學(xué)基礎(chǔ).誤差分析與處理.化學(xué)分析與檢驗(yàn)

技術(shù).儀器分析與檢驗(yàn)技術(shù).食品檢驗(yàn)的感官檢驗(yàn)

技術(shù).食品檢驗(yàn)的微生物檢驗(yàn)技術(shù).食品專業(yè)分析

與檢驗(yàn)技術(shù)(按工種分).實(shí)際操作技能培訓(xùn)等.

食品檢驗(yàn)工崗位職責(zé)1： 起草并維護(hù)檢驗(yàn)員內(nèi)部

工作辦法和制度。 負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室固定資產(chǎn)的盤點(diǎn)

、設(shè)備設(shè)施的管理及報(bào)修。 制訂化驗(yàn)耗材的購

置計(jì)劃，并根據(jù)執(zhí)行情況，提出計(jì)劃變更建議。

食品檢驗(yàn)工崗位職責(zé)2

依據(jù)公司的要求，落實(shí)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)工作。 識(shí)別

實(shí)驗(yàn)室管理體系，并參與體系的建立、運(yùn)行和維

護(hù)。 組織對(duì)實(shí)驗(yàn)室體系相關(guān)文件的編制、審核

和維護(hù)。 制定實(shí)驗(yàn)室內(nèi)審計(jì)劃并組織內(nèi)部管理

體系審核，驗(yàn)證體系運(yùn)行的有效性。 根據(jù)航班

計(jì)劃，制訂實(shí)驗(yàn)室每月采樣計(jì)劃。 負(fù)責(zé)對(duì)公司

食品在原料采購、加工制作、冰庫儲(chǔ)存過程中的

微生物進(jìn)行檢驗(yàn)。 負(fù)責(zé)對(duì)VIP客戶航班及外航化

驗(yàn)餐進(jìn)行檢驗(yàn)。

食品檢驗(yàn)工崗位職責(zé)3

負(fù)責(zé)對(duì)自來水、冰塊進(jìn)行檢驗(yàn)，完成每年兩次水

樣送檢工作。 完成容器、工具、餐具的表面涂

抹化驗(yàn)。 分析跟蹤化驗(yàn)異常結(jié)果。 做好儀器設(shè)

備的日常維護(hù)和期間的檢查，依據(jù)《糾正措施程

序》，對(duì)不合格實(shí)施糾正。 參與公司年度持健

康證員工的體檢工作，保證公司每位員工持證上

崗。

食品檢驗(yàn)工崗位職責(zé)4

參與組織實(shí)施公司員工年度福利體檢工作。 任

職要求： 持有國家勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)的食

品檢驗(yàn)職業(yè)資格三級(jí)/高級(jí)證書。 熟悉質(zhì)量管理

、食品、食品標(biāo)準(zhǔn)、食品檢驗(yàn)國家/行業(yè)標(biāo)

準(zhǔn)。 熟悉食品微生物檢驗(yàn)、理化檢驗(yàn)等相關(guān)知

識(shí)。 具有較強(qiáng)的食品檢驗(yàn)實(shí)際操作能力和實(shí)驗(yàn)

室文件、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析研究能力。

食品檢驗(yàn)工崗位職責(zé)5

1、負(fù)責(zé)樣品的分析檢驗(yàn)工作；

2、遵守化驗(yàn)室各項(xiàng)規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī)，按有

關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)操作規(guī)程及時(shí)準(zhǔn)確地完成檢

驗(yàn)任務(wù)；

3、按規(guī)定定期做好各種試劑、試液的配制和儀

器、器具的維護(hù)校正等工作；

4、及時(shí)準(zhǔn)確地填寫檢驗(yàn)原始記錄和出據(jù)的檢驗(yàn)

報(bào)告單。

食品檢驗(yàn)工報(bào)考條件是根據(jù)學(xué)員的學(xué)歷和工作年

限，本著實(shí)際需求開設(shè)，可以選擇跳級(jí)考核，本

機(jī)構(gòu)長期為食品檢驗(yàn)工鑒定，主要學(xué)員來自全國

各地，報(bào)考學(xué)員安排就進(jìn)開班參加培訓(xùn)。

食品檢驗(yàn)工申報(bào)等級(jí)：食品檢驗(yàn)工鑒定分為初級(jí)

、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師五個(gè)級(jí)別，是食

品行業(yè)必須要持有的資格證之一，也是申請(qǐng)QS生

產(chǎn)許可證必備證書之一。

食品檢驗(yàn)工初.中.高級(jí)考核分理論知識(shí)和技能操

作兩個(gè)部分,技師.高級(jí)技師考核分理論知識(shí)和技

能操作.綜合評(píng)審三部分.理論知識(shí)和技能操作考

核均實(shí)行百分制成績均達(dá)到60分及以上者為合格

.考試合格者.由人力資源和社會(huì)保障部頒發(fā)相應(yīng)

等級(jí)職業(yè)資格證書(證書長期有效.無需年審.該

證書是食品檢驗(yàn)人員職業(yè)技能水平的資格憑證).

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