學習正宗的柴火雞技術(shù)，建議帶正規(guī)的培訓(xùn)學校學習，重慶可欣培訓(xùn)學校不止教技術(shù)，還有開店流程指導(dǎo)：包括選店面，裝修風格，菜單定制，菜品定價，人員配備，設(shè)備設(shè)施格局，后期經(jīng)營技巧，常見的問題處理等等，讓你學得放心，學得滿意。

詳細步驟：

1、準備：a、殺雞并且砍好； b、準備佐料和玉米粉；

2、加入200ml菜油，至油熱，將切好的雞肉下鍋炒制，炒至黃色但不能超過3分鐘；

3、加入適量白酒、醋、泡菜、大蒜，翻炒混勻；

4、加入秘制醬料，炒至香味出來但不能超過1分鐘；

5、加入雞血、雞雜、蔬菜，貼玉米饃，蓋上鍋蓋悶3-5分鐘；

6、開蓋食用。

師傅手把手教學，秘制配方單傳授，學習期間包吃包住、包所有材料費，可欣餐飲承諾一次性收費，中途沒有任何費用，包教包會，一人學費兩人同時學習、師傅技術(shù)0保留傳授。重慶可欣一定不會讓你失望的。

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