農藥殘留超標容易影響人們正常生活和身體健康。農藥殘留的主要來源就是農業(yè)生產過程中不規(guī)范、超標使用農藥造成的，雖然農藥作為推動農業(yè)發(fā)展的產品，確實治理了很多農業(yè)生產的病蟲災害的問題。但較高農藥殘留對人類健康和生存環(huán)境造成的嚴重危害。成為人們健康生存的隱患，如果長時間攝入農藥殘留超標，大量的農殘積累會對人體造成威脅，嚴重甚至會影響到后代的生長發(fā)育。農藥成分的過量殘留還會嚴重污染周邊環(huán)境，影響并污染破壞正常的生態(tài)環(huán)境,對環(huán)境和人體健康產生較大威脅,具有較強的致畸、致 癌、致突變作用,嚴重危害人體健康。

農殘的傷害不可忽視，長期服用農殘會立即傷害山體系統(tǒng)和關鍵人體器官，如肝部、腎臟等功能，當它超過身體負載時，會造成某些慢#癥，如全身肌肉發(fā)麻，干咳等，乃至引起血管疾病。尿毒癥和#等化肥殘留對人體和植物體十分危害，組成嚴重危害。

農殘檢測儀基于酶促反應動力學原理，被測樣品如含有機磷類或氨基甲酸酯類農藥，將會抑制膽堿酯酶的活性，影響顯色體系的反應速度，通過測定顯色體系吸光度隨時間的變化率來測量待測樣品中的農藥殘留量（抑制率）。有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關系。

農殘檢測儀使用.標準GB/T5009.199-2003,能快速檢測樣品中的農藥殘留量，廣泛用于蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留的快速檢測。手持式農藥殘留檢測儀具有檢測數(shù)據(jù)存儲和上傳的功能,可隨時儲存檢驗結果,通過通訊接口上傳到管理計算機,并可在管理計算機上設置測定儀的參數(shù)。

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