在茅臺酒廠(貴州茅臺酒股份有限公司)現(xiàn)有的品種當(dāng)中,15年茅臺酒、30年茅臺酒、50年茅臺酒、80年茅臺酒四種陳年茅臺酒的國酒茅臺專賣店零售價格,可以作為茅臺老酒的定價基準(zhǔn)。有了定價基準(zhǔn),再參照影響茅臺老酒身價的幾個關(guān)鍵要素,去做加減法,評估一瓶茅臺老酒的身價就有了合理性。
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當(dāng)然,官方的陳年酒系列只作為價格參考,而不是定價結(jié)果。因為最終決定市場定價的不僅在于其本身的價值還有存世量等諸多因素。
80年代到90年代的拉菲非常適合現(xiàn)在喝,聞起來有花香,礦石的味道,入口橡木的味道非常濃重,很柔順,層次感豐富,甘甜和酸度非常平衡,絲滑,但2002年之后的入口會厚重些。 拉菲醒酒也很重要,只要掌握好醒酒時間,就能保證口感。要根據(jù)年份來決定醒酒時間,比如82年的拉菲開瓶就可以喝,2001-2002年的,醒酒則需要一個小時,讓酒和空氣充分融合。有些紅酒越往后口感越好,就是這個原因。
拉菲莊位于法國波爾多梅多克區(qū)南面地勢較高的上梅多克的波亞克村,是梅多克區(qū)1855分級制的五家一級名莊之一。
拉菲莊生產(chǎn)的酒分正牌(俗稱大拉菲)和副牌(即2軍酒,俗稱小拉菲)。正牌:CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD;副牌在20世紀(jì)80年代以前叫:MOULIN des CARRUADES,正面酒標(biāo)以一座磨房為標(biāo)志;現(xiàn)在的副牌叫:CARRUADES de LAFITE,其酒標(biāo)與正牌非常相似,均為表現(xiàn)拉菲莊園坐落在臨湖的小山丘上的美景素描。
拉菲莊的酒質(zhì)在上世紀(jì)80年代以后,有很大幅度提高,從1982年開始至今,一直處于****之尖的水平,多個年份的拉菲都獲得R.P.的滿分評價。由于受到中國內(nèi)地的瘋狂追捧,其價格在全球范圍內(nèi)都是水漲船高,一路飆升
拉菲古堡干紅葡萄酒簡介:
對這支酒已經(jīng)無須更多介紹,1815年亞拉伯罕·勞頓已經(jīng)將其列為頭牌佳釀?!拔覍⒗浦糜诎袷?,是因在前三款(酒)中,拉菲最為優(yōu)雅與精致,它的酒體極為細(xì)膩。”1855年的分級制度確認(rèn)了這一評價。至于拉菲的品質(zhì)特征,無論是哪一個年份,都可引一位品酒行家的稱贊作為評語,“凡入口之拉菲,皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇。”
拉菲珍寶(小拉菲)干紅葡萄簡介:
拉菲珍寶(小拉菲)干紅葡萄酒是葡萄酒中的皇后——拉菲古堡的副牌酒,二十年來釀造拉菲葡萄酒的苛刻標(biāo)準(zhǔn)使副牌拉菲珍寶(小拉菲)干紅葡萄酒也具有了與正牌相近的品質(zhì)。對于那些達(dá)不到釀造拉菲古堡正牌葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)的葡萄(產(chǎn)自樹齡30年以下的葡萄樹),拉菲古堡則用之來釀造副牌葡萄酒拉菲珍寶。

