回收陳年茅臺(tái)酒行業(yè)介紹知識(shí)一：如何甄別真假茅臺(tái)？

1、老茅臺(tái)收購公司介紹將水倒進(jìn)茅臺(tái)酒中，起初酒會(huì)冒出小泡，專業(yè)術(shù)語為“生花”；之后會(huì)變混濁，混濁消失的越慢，酒就越好；

2、老茅臺(tái)回收行業(yè)說過將酒倒在手掌上，然后搓熱，并聞其氣味。如果氣味是發(fā)甜的糧食味則是茅臺(tái)，如若是酒糟味，則是假茅臺(tái)。

回收茅臺(tái)老酒的品相是指外觀的完好程度，茅臺(tái)老酒的品相可以分為四級(jí)

十品：一直處在干燥、避光、環(huán)境良好的收藏環(huán)境中。皮紙包裝的茅臺(tái)酒，酒瓶外面纏裹的皮紙未打開；彩盒包裝的茅臺(tái)酒，酒盒未多次打開，未多次將酒瓶從盒內(nèi)取出。皮紙、酒盒、酒標(biāo)等沒有磨損，沒有變色或輕微變色，酒盒沒有明顯地變形。

九品：一直處在干燥、避光、環(huán)境良好的收藏環(huán)境中。皮紙、酒盒曾被打開，酒瓶曾被從盒內(nèi)取出，皮紙、酒盒、酒標(biāo)等沒有明顯磨損、破壞，酒盒、酒標(biāo)有變色，但圖案清晰，不影響價(jià)值判斷。酒盒有輕微變形。

八品：長期受紫外線影響和其它物質(zhì)浸染，酒盒、酒標(biāo)、瓶蓋封套等已明顯變色或有污漬，皮紙、酒標(biāo)、酒盒有明顯破損，圖案不清晰，酒盒變形較重，但尚能對(duì)該甁酒進(jìn)行整體價(jià)值判斷。

八品以下：已經(jīng)影響到對(duì)該瓶酒的整體價(jià)值判斷。

拉菲的口感有特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特，但能夠達(dá)到這樣口感的酒并不少。它的口感受到很多因素的影響，如酒齡，保存狀態(tài)，對(duì)酒的服務(wù)所獲得的感覺等等。對(duì)拉菲來說，82年是個(gè)不錯(cuò)的時(shí)間帶，但不能說那個(gè)世紀(jì)就只有82年的酒，達(dá)到這個(gè)品質(zhì)也還有很多。

80年代到90年代的拉菲非常適合現(xiàn)在喝，聞起來有花香，礦石的味道，入口橡木的味道非常濃重，很柔順，層次感豐富，甘甜和酸度非常平衡，絲滑，但2002年之后的入口會(huì)厚重些。 拉菲醒酒也很重要，只要掌握好醒酒時(shí)間，就能保證口感。要根據(jù)年份來決定醒酒時(shí)間，比如82年的拉菲開瓶就可以喝，2001-2002年的，醒酒則需要一個(gè)小時(shí)，讓酒和空氣充分融合。有些紅酒越往后口感越好，就是這個(gè)原因。

拉菲莊位于法國波爾多梅多克區(qū)南面地勢(shì)較高的上梅多克的波亞克村，是梅多克區(qū)1855分級(jí)制的五家一級(jí)名莊之一。

拉菲莊生產(chǎn)的酒分正牌（俗稱大拉菲）和副牌（即2軍酒，俗稱小拉菲）。正牌：CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD；副牌在20世紀(jì)80年代以前叫：MOULIN des CARRUADES，正面酒標(biāo)以一座磨房為標(biāo)志；現(xiàn)在的副牌叫：CARRUADES de LAFITE，其酒標(biāo)與正牌非常相似，均為表現(xiàn)拉菲莊園坐落在臨湖的小山丘上的美景素描。

拉菲莊的酒質(zhì)在上世紀(jì)80年代以后，有很大幅度提高，從1982年開始至今，一直處于****之尖的水平，多個(gè)年份的拉菲都獲得R.P.的滿分評(píng)價(jià)。由于受到中國內(nèi)地的瘋狂追捧，其價(jià)格在全球范圍內(nèi)都是水漲船高，一路飆升