回收茅臺酒現(xiàn)在一瓶難求的原因是什么?主要是被人囤積起來了，但不可能是茅臺經(jīng)銷商。經(jīng)銷商靠正常差價已大賺，沒必要繼續(xù)囤積，經(jīng)銷商的作用本是將酒從廠家傳遞到市場，存小部分未來獲利也是有的，但不是主力。另外，茅臺廠家對旗下經(jīng)銷商有著嚴格的監(jiān)管，經(jīng)銷商沒必要“以身試法”。

名酒回收系列：茅臺酒，五糧液，國窖1573，水井坊，夢之藍等酒。

禮盒回收系列：茅臺禮盒15年 30年 50年 80年以及五糧液禮盒系列等。

洋酒回收系列：路易十三，軒尼詩李察，百樂廷，馬爹利/軒尼詩等。

紅酒回收系列：拉菲，拉圖，木桐，瑪歌，紅顏容，柏圖斯等紅酒。

茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。

茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。

就從酒齡的劃分來看，有的消費者認為15年的茅臺年份酒應(yīng)該是用存放了15年的茅臺酒灌裝的，然后30年、50年、80年的陳年茅臺酒也應(yīng)該是這樣。其實這種想法也能理解，但是這不符合茅臺酒的生產(chǎn)標準，因為 不用的酒精濃度、香型、輪次以及容器和環(huán)境下的不同年齡的酒，品質(zhì)會有一定的差異。單純的某一個年份或者是某一輪次的老酒，如果沒有經(jīng)過勾兌和嚴格的處理，香味物質(zhì)的比例也會失調(diào)，并不是很好喝。