超過2年的茅臺酒,已經(jīng)可以稱為老酒?;厥?9年茅臺酒以上并而具有10、20年以上的茅臺,那口感會更加的醇厚、柔和,更有一股老酒獨特的香氣。貯存條件對茅臺酒的保質影響很大,環(huán)境不當、密封不好,即便是到了20年也不會香。直接陽光暴曬會使味道變淡,高溫會使酒體產生雜味異味。在適宜的貯存條件下,茅臺酒的飲用時間應該遠大于10年,甚至到50年、80年都不奇怪。
中國白酒的香型種類
中國白酒香型可謂豐富多彩,但目前有國家標準的香型除了題主說的醬香型、濃香型、清香型、兼香型(確切來說應該叫濃醬兼香型)白酒外,還有 6 種,分別為米香型、鳳香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒。另外還有董香型、小曲清香型雖然沒有國標只有地方標準,但行業(yè)內也一直比較認可,成為與其它香型并行的香型。還有馥郁香型,執(zhí)行的是企業(yè)標準,但現(xiàn)在行業(yè)內對馥郁香型也比較認可。
2、中國白酒各香型的風格特點
各香型看起來、聞起來、喝起來都是什么感覺,不同香型標準中具有描述,至于主要成份的不同,感興趣的朋友可以查看國標,這里不做贅述:
3、中國白酒各香型的典型代表
如果說感官描述過于抽象,那么每種香型都有自己的典型代表,可謂實物樣品,喝酒的時候相互對照,比較不同。不過購買是還是要看清其執(zhí)行的是那個香型的標準,因為目前有的酒廠會出好幾個香型的酒。對比飲用,應該有個直觀的認識。
對于喜愛酒的朋友來說,郎酒肯定是鐘愛的品牌之一。它不僅口感優(yōu)良,回味無窮,且具有一定的收藏價值。也因此,市面上不少不良商人生產假郎酒,以此牟利。那么,我們該如何識別真假郎酒呢?今天名酒回收小編就為大家支幾招:
,我們先了解一下郎酒的歷史:
郎酒,原名回沙郎酒。用優(yōu)質郎泉水釀制而成,因而得名,產于四川省古藺縣郎酒廠。郎酒也是國家名酒,屬于醬香型,工藝與茅臺酒相似,但又有自己的獨到之處;酒質紅澤微黃,清澈透明,醬香突出。
郎酒素以醬香濃郁、細膩幽雅、酒體豐滿,回味綿長,空杯留香而著稱,還同時兼有“飲時不辣喉、飲后不干口、不”的獨特風格。
(1)真郎酒瓶標上寫有“中國名酒”及“獲國家金質獎章”字樣,假的郎酒則不寫。
(2)真郎酒的全名稱是“郎酒”,僅僅兩字而已。瓶貼上有一個特大而醒目的“郎”字,右下方有一個小號的篆體“酒”字,假冒者雖然也一般能把“郎”字模仿得十分逼真,但小字號的篆體“酒”字卻一般寫不好,或者寫成“曲”字、“窯”字,讀來不通,。
(3)真郎酒的瓶貼上部有金質獎章圖案,左下有廠名“四川省古藺郎酒廠”等字樣。假郎酒沒有獎章圖案,廠名一般都寫成“四川省左藺郎酒廠”,與真的廠名有一字之差。
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