茅臺(tái)股份有限公司生產(chǎn)的各類型紀(jì)念酒均有收藏價(jià)值,只是價(jià)值和價(jià)格高低不同,在這里重點(diǎn)推薦生肖酒、如馬羊猴雞,限量酒,如大瓶裝的六斤飛天和十二斤的飛天,由于每年產(chǎn)量少,所以價(jià)值遠(yuǎn)高于普茅,還有一些紀(jì)念人物酒,例如紅色茅臺(tái)國(guó)酒之父,孔子紀(jì)念酒等,重大紀(jì)念日酒,例如航母酒,神州酒,奧運(yùn)酒,抗日70周年酒等。不要關(guān)注短期變現(xiàn),要長(zhǎng)期持有,茅臺(tái)只有存放十年以上方可稱為老酒,價(jià)值方可體現(xiàn)。例如2017年存放十箱53度飛天,十年、二十年后拿出來無論品嘗還是變現(xiàn)均有很大的價(jià)值。再例如,兒女出嫁拿出存放一二十年的老酒,無論宴請(qǐng)還是作為嫁妝不僅很有意義而且很有價(jià)值,現(xiàn)在來看二十年前的一箱茅臺(tái)買一輛中級(jí)家用汽車問題不大。
茅臺(tái)酒會(huì)不會(huì)過期
“過期”一詞,常常意指食品超過了的食用期限,或指某一物品超過有的使用期限,也可指合同、承諾超過了所設(shè)定的時(shí)間。國(guó)家的規(guī)定是酒精度超過10%vol的酒精飲料,可以不在包裝上標(biāo)識(shí)保質(zhì)期。
現(xiàn)代白酒多是蒸餾酒,蒸餾酒因?yàn)榫凭扛撸暂^為難以繁殖,如果酒本身品質(zhì)可靠的話,從食品角度說,烈性白酒在儲(chǔ)藏條件合適的情況下,是不會(huì)變質(zhì)的。因此,陳年茅臺(tái)酒回收中心從理論上,對(duì)于烈性純糧食釀造蒸餾酒來說,如果保存環(huán)境適宜,密封良好,長(zhǎng)期保存是不會(huì)變質(zhì)的,也就是說不會(huì)過期。
對(duì)于醬香型白酒茅臺(tái)酒來說,因?yàn)槭羌兗Z釀造,長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存后口感會(huì)變好。所以在茅臺(tái)當(dāng)?shù)仫埦稚嫌袝r(shí)候客人會(huì)詼諧地說主人家拿“過期”(陳年)的茅臺(tái)酒來招待客人,形容主人家豪氣大方,拿好酒來同客人共飲。
現(xiàn)在的白酒在設(shè)計(jì)過程中都會(huì)有做好密封工序,一般來說購(gòu)買之后放置在角落少見光的地方就行。但是我們也要注意,現(xiàn)代的密封手段基本禁不住高溫和潮濕環(huán)境的考驗(yàn),因此存放環(huán)境的溫度和濕度也很重要。建議不要將酒放到比較濕或者溫度超過40度的地方。
所以茅臺(tái)酒的儲(chǔ)存條件一定要避開陽光直接照射,把酒放置在干燥陰涼處,溫度和濕度都相對(duì)穩(wěn)定的地方。而且也不要讓酒的儲(chǔ)存溫度變化太大。另外,存放的老酒,要定期檢查一下瓶蓋密封性和包裝是否受潮。醬香型陳年酒是好酒,而其他香型是否完全適合長(zhǎng)期保存目前還無定論,存在著較大的爭(zhēng)議。
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