拉菲(Lafite)酒莊，作為法國(guó)波爾多五大名莊之一，有著悠久的歷史。1354年，創(chuàng)園于菩依樂(lè)村。拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔順，十分典雅，被稱為葡萄酒王國(guó)中的“皇后”。雖然歷經(jīng)幾個(gè)世紀(jì)的變遷，拉菲酒莊一直持守著虔誠(chéng)的釀酒精神和嚴(yán)苛的工藝標(biāo)準(zhǔn)，把拉菲紅酒作為世界葡萄酒的質(zhì)量和聲譽(yù)維持至今。在拉菲酒莊，2-3棵葡萄樹才能產(chǎn)一瓶紅酒，整個(gè)酒莊年產(chǎn)量控制在2—3萬(wàn)箱(每箱12支，每支750ml)。由于供不應(yīng)求，拉菲紅酒的預(yù)訂都是在葡萄成熟的半年前進(jìn)行，而且每個(gè)客人最多只能預(yù)訂20箱。而年代久遠(yuǎn)的拉菲紅酒，更是存世稀少，因此受到紅酒收藏家的狂熱追捧。比如，在1985年倫敦佳士得拍賣會(huì)上，一瓶1787年的拉菲紅酒以10.5萬(wàn)英鎊的高價(jià)拍賣，創(chuàng)下并保持了迄今為止最昂貴葡萄酒的世界紀(jì)錄與以往的紅酒拍賣不同。據(jù)了解，2012年5月推出的2008年份一箱12瓶裝的拉菲莊紅酒發(fā)行價(jià)為1950英磅，短短兩個(gè)月就飚升至3500英磅。
冬蟲夏草能閑聊，茶余飯后瞧一瞧。冬蟲夏草是集吸天地、日月、風(fēng)雨、陰陽(yáng)靈氣與一體的升華中的精華動(dòng)植物一載體。宇宙中的天地、日月、風(fēng)雨、男女動(dòng)植物等， 一般都是以一種陰或陽(yáng)的單獨(dú)形式存在的。比如：陽(yáng)性的天、日、風(fēng)、男等；陰性的地、月、雨、女等。他們只有陰陽(yáng)平衡才能有陽(yáng)光的溫暖，月光的皎潔，人類的繁衍生息，才能有風(fēng)調(diào)雨順，大地五谷豐登。陰陽(yáng)失去了平衡，就自然災(zāi)害頻發(fā)，嚴(yán)重時(shí)可以毀滅人類賴以生存的環(huán)境和人類自身。而冬蟲夏草是以陰陽(yáng)一種形式存在的，舉世無(wú)雙。冬蟲夏草的主要功能是平衡人體陰陽(yáng)，這是任何合成物質(zhì)或其他單獨(dú)自然物質(zhì)都不能做到的。冬蟲夏草的生長(zhǎng)過(guò)程，是靠多條生物鏈條支持的。它最重要的是靠陰陽(yáng)平衡下的生物鏈條結(jié)果的生物鏈條 。就是說(shuō)宇宙（大自然）每次 陰陽(yáng)失去平衡（自然災(zāi)害）的結(jié)果都會(huì)影響到冬蟲夏草的生存。所以現(xiàn)在保護(hù)好人類自身生存環(huán)境迫在眉睫，保護(hù)好冬蟲夏草的生存環(huán)境責(zé)無(wú)旁貸。保護(hù)環(huán)境人人有責(zé)。
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自古以來(lái)，就有“酒為百藥之長(zhǎng)”的說(shuō)法，可見(jiàn)酒對(duì)人類的健康確是有益的。據(jù)專家們對(duì)各種酒類的研究分析后發(fā)現(xiàn)，在各類酒中，除了含有酒精外，尚有多種有機(jī)酸、氨基酸、酯類、糖分、微量的高級(jí)醇和較多的維生素等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。酒對(duì)人類的健康確是大有裨益的。
衡量白酒營(yíng)養(yǎng)健康的標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)，一個(gè)是白酒的釀造成分，一般來(lái)說(shuō)，多糧釀造的白酒比單糧釀造的白酒營(yíng)養(yǎng)更豐富；可見(jiàn)，科學(xué)合理的工藝是保證葡萄酒質(zhì)量的重要手段。酒主要含有酒精和水。水沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。只有乙醇能為身體提供熱量。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每毫升純乙醇可產(chǎn)生7卡路里的熱量，相當(dāng)于脂肪的熱量供應(yīng)，因此適量飲用對(duì)人體有益。然而，并不是所有的葡萄酒都對(duì)人體有益，因?yàn)榘灼咸丫频南銡狻⒖诟泻推焚|(zhì)都是由多種有機(jī)化合物和微量成分如酸、酯、醇、醛等決定的，它們只有在這些方面才是和諧的。統(tǒng)一可以保證白酒的營(yíng)養(yǎng)和健康。
白酒儲(chǔ)存時(shí)，選用壇子比較好，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。