挖石應按自然地面測量標高至設計地坪標高的平均厚度確定?；A石方開挖深度應按基礎墊層底表面標高至交付施工現場地標高確定，無交付施工場地標高時，應按自然地面標高確定。挖方出現流砂、淤泥時，應根據實際情況由發(fā)包人與承包人雙方現場簽證確定工程量。

土方工程是建筑工程施工中主要工程之一，包括一切土( 石) 方的挖梆、填筑、運輸以及排水、降水等方面。土木工程中，土石方工程有： 場地平整、路基開挖、人防工程開挖、地坪填土，路基填筑以及基坑回填。要合理安排施工計劃，盡量不要安排在雨季，同時為了降低土石方工程施工費用，貫徹不占或少占農田和可耕地并有利于改地造田的原則，要作出土石方的合理調配方案，統(tǒng)籌安排。

除使用各類鑿巖、鉆孔機械鉆孔，進行爆破作業(yè)外，主要使用：挖掘機械，如各種單斗挖掘機（見圖）或多斗挖掘機；鏟運機械，如推土機、鏟運機和裝載機；有軌運輸機械，如機車牽引礦車；無軌運輸機械，如自卸汽車等。根據不同條件，采用各種配合方式，進行挖、裝、運、卸等各項作業(yè)。要根據工程規(guī)模、施工條件，合理選用適宜的施工機械和相應的施工方法，特別要注意機械設備的配套協調，避免存在薄弱環(huán)節(jié)。在特定條件下，可采用水力開挖的方法開挖土方；也有采用爆破開挖的方法，即用拋擲爆破或揚棄爆破技術，不僅將土石破碎，并全部或部分地將其拋棄到設計邊界以外。

(1)挖方工程

用各種施工方法(機械的或人工的)挖除一部分土石，使其形成設計要求規(guī)格的建筑物，或騰出空間以座落建筑物基礎，這樣的工程稱之為挖方。

在挖方工程中，從地表向下開挖，形成上部開口的具有一定形狀的基坑的挖方，叫做明挖，也可叫露天開挖；在地表以下一定深度處進行開挖，形成一定形狀斷面的挖方，叫做洞挖或地下工程開挖。

(2)填方工程

用各種施工方法(機械的或人工的)把土石按一定形狀、一定尺寸和一定質量堆積成建筑物，或使其形成建筑物基礎，這樣的工程稱之為填方。