現(xiàn)代白酒多是蒸餾酒,蒸餾酒因為酒精含量高,所以較為難以繁殖,如果酒本身品質(zhì)可靠的話,從食品角度說,烈性白酒在儲藏條件合適的情況下,是不會變質(zhì)的。因此,陳年茅臺酒回收中心從理論上,對于烈性純糧食釀造蒸餾酒來說,如果保存環(huán)境適宜,密封良好,長期保存是不會變質(zhì)的,也就是說不會過期。
茅臺文化有很多值得深思的東西:歷史、經(jīng)濟、美學(xué)、生態(tài)、嗅覺、味覺等等,我們看到茅臺瓶蓋上的三行代碼有其意義。
行代碼是生產(chǎn)日期。
第二行代碼是生產(chǎn)批次,這是混合批次/日期。因為茅臺酒在勾兌和調(diào)味的一步之后,必須分批存放一定時間,才能裝瓶出廠。
第三行是不同批次的序列號。其中,序列號為5位,三行數(shù)據(jù)是的。真假對會知道,如果三行中有兩瓶酒的數(shù)據(jù)相同,其中一瓶一定是假酒;序列號是4位數(shù)字,如果一盒12瓶酒的三行數(shù)據(jù)都一樣,這是正常的。這是該公司為防止渠道流失而采取的措施之一。
仔細對比觀察也會發(fā)現(xiàn),普通飛天茅臺的平均批次和日期是一年。一些年份酒和一些醬汁瓶是茅臺酒生產(chǎn)日期和批次的專用酒。一批需要一年甚至三年的時間。
瓶體密封
瓶身密封很簡單,使用家用保鮮膜即可。
保鮮膜密封注意事項:
瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鮮膜覆蓋,可分三段處理。
保鮮膜壓緊不要留空氣。
保鮮膜收尾盡量不要翹角
從飄帶說起,很多茅臺的宣傳圖案都是兩條飄帶分開,其實所有的茅臺在出廠的的時候,兩條飄帶都是并攏的,上下重疊,下面的飄帶還有包裝車間的代碼數(shù)字。飄帶的位置很簡單,兩條飄帶長度基本一樣,自然下垂至“茅”字的位置。
茅臺膠帽是一個關(guān)注的重點,特別注意的是,有些膠帽打開后,又重新粘上,這看起來就不自然,甚至有賊光。另外,噴碼“茅”字和“臺”字之間有個小點,這個點是一個暗記,自從2001年就有了。
