影響海參泡發(fā)率的3個(gè)因素。

1、泡發(fā)用水

泡發(fā)應(yīng)選用純凈水、溫度應(yīng)在0-5℃

2、煮制時(shí)間

煮制時(shí)間看每只海參的具體情況，多觀察，一定要煮透。

3、煮后冰發(fā)

海參熱縮冷漲，在煮制后會(huì)出現(xiàn)縮個(gè)的情況，所以需要再次冰發(fā)，讓海參回到本身大小。泡發(fā)時(shí)間2-3天，依然要用純凈水，冰塊泡發(fā)，每隔8-12小時(shí)換一次水。

一說(shuō)到養(yǎng)殖的東西，總能聯(lián)想到打藥、施肥、等字眼。

確實(shí)是這樣的，養(yǎng)殖海參多生長(zhǎng)在大棚、近海區(qū)域，水質(zhì)不夠好，海參就會(huì)病害頻發(fā)，就不得不施藥，等處理，時(shí)間越久，越不好控制，所以養(yǎng)殖海參1-2年就上市售賣(mài)。

而野生海參是生活在水質(zhì)極加的深海海域，擁有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，以天然的海藻、浮游生物為食，5-7年上市。

只要在大連住過(guò)一段時(shí)間都會(huì)知道，這里吃海參的習(xí)慣是老輩人傳下來(lái)的，每天吃一只，堅(jiān)持吃個(gè)三兩月，體質(zhì)上會(huì)感覺(jué)明顯的變化。他們?cè)谒阋还P賬，一年吃兩三個(gè)月海參，也就2000元左右的花費(fèi)，而現(xiàn)在只要感一次冒，住個(gè)院打個(gè)吊瓶恐怕就不止這個(gè)數(shù)。

所以在大連幾乎是全民在吃海參，每到春秋兩季，市場(chǎng)上賣(mài)鮮活海參的攤位和超市專柜跟前，總是排起一條條長(zhǎng)龍。

海參，作為一種健康性產(chǎn)品，在改善人體精力、緩解身體疲勞和等方面有著良好的功效。如果我們堅(jiān)持食用一年海參，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)，身體上的疲憊慢慢退去，換來(lái)的是一種激情四射的感覺(jué)，整個(gè)人身體的狀態(tài)一下子變得年輕很多。