如何分辨冬蟲(chóng)夏草摻假、混淆品

1.用野生于湖南、廣西、江西、安微等地的亞香捧蟲(chóng)草和新疆蟲(chóng)草摻假，冒充冬蟲(chóng)夏草銷(xiāo)售。

2.用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料，用特制造假蟲(chóng)草摸具壓成模型，然后上色晾干，冒充冬蟲(chóng)夏草銷(xiāo)售。

3.用人工培育的蟲(chóng)草菌絲體，做成營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，冒充野生冬蟲(chóng)夏草營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。人工、天然蟲(chóng)草兩者雖然有一些藥理成份相似，但并不是同一種。

4.在冬蟲(chóng)夏草中加入明礬以增重?fù)郊?，由于摻假者把冬蟲(chóng)夏草在明礬里浸泡過(guò)，使草體表面有一層乳白色，起凝固、膨松、增重作用。

以上 4 種一般人最難識(shí)別的是第 1 種，其它摻假、冒充行騙蟲(chóng)草在細(xì)心望其形、觀其色、聞其味下，很容易鑒別。

“冬蟲(chóng)夏草”與人參、鹿茸齊名，是我國(guó)的名貴藥材。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定，“冬蟲(chóng)夏草”含有蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草素、氨基酸、維生素B12以及多種微量元素。在醫(yī)學(xué)臨床上，它是的滋補(bǔ)強(qiáng)壯之藥，因而有“功與人參同，價(jià)比人參高”的贊譽(yù)。

“冬蟲(chóng)夏草”的生長(zhǎng)地局限于我國(guó)的青海、四川、西藏、云南等地區(qū)，產(chǎn)于海拔3000至5000米的高寒草甸上。由于其嚴(yán)格的寄生性及特殊的生長(zhǎng)環(huán)境，因此產(chǎn)量稀少，采集艱難，價(jià)格每千克在6000元左右。

真正的冬蟲(chóng)夏草均為野生，生長(zhǎng)在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線(xiàn)附近的草坡上，對(duì)自然環(huán)境要求高。夏季，蟲(chóng)子卵產(chǎn)于地面，經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右孵化變成幼蟲(chóng)后鉆入潮濕松軟的土層。土里的一種霉菌侵襲了幼蟲(chóng)，在幼蟲(chóng)體內(nèi)生長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天，到第二年春天來(lái)臨，霉菌菌絲開(kāi)始生長(zhǎng)，到夏天時(shí)長(zhǎng)出地面，外觀象一根小草，這樣，幼蟲(chóng)的軀殼與霉菌菌絲共同組成了一個(gè)完整的“冬蟲(chóng)夏草”。菌孢把蟲(chóng)體作為養(yǎng)料，生長(zhǎng)迅速，蟲(chóng)體一般為四至五厘米，菌孢之內(nèi)即可長(zhǎng)至蟲(chóng)體的長(zhǎng)度，這時(shí)的蟲(chóng)草稱(chēng)為“頭草”，質(zhì)量;第二天菌孢長(zhǎng)至蟲(chóng)體的兩倍左右，稱(chēng)為“二草”，質(zhì)量次之。 因?yàn)榻┗髸?huì)長(zhǎng)出根須，所以被稱(chēng)作冬蟲(chóng)夏草。

從外形上看

冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體呈金黃色、淡黃色或黃棕色，又因價(jià)格昂貴而有“黃金草”之稱(chēng)。因其藥用價(jià)值高，功效好，在國(guó)內(nèi)外被視為珍品，市場(chǎng)需求量大，但因其天然資源量稀少，故價(jià)格十分昂貴。