茅臺酒素以醬香突出、酒體醇厚、清亮透明、回味悠長、純正舒適、口感協(xié)調(diào)豐滿、香而不艷、空杯留香它以優(yōu)質(zhì)高粱為料,上等小麥制曲,每年重陽之際投料,利用茅臺鎮(zhèn)特有的氣候,優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤,采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒,輕水分入池等工藝,再經(jīng)過兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長期陳釀而成。高價上門回收名酒,老酒,貴州茅臺酒,洋酒,紅酒,冬蟲夏草,閑置禮品、禮品等,正規(guī)回收、服務(wù)全國、
回收范圍:
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2.名酒系列:茅臺,生肖茅臺,五糧 液,劍南春,國窖,水井坊單瓶及禮盒。
3.禮盒系列:茅臺禮盒15年 30年 50年 80年茅臺禮盒,洋酒禮盒。
4.洋酒系列:路易十三,軒尼詩XO,軒尼詩李察,馬爹利,芝華士,人頭馬,各種單瓶及禮盒。
5.冬蟲夏草等禮品系列:禮盒冬蟲夏草、 散裝冬蟲夏草。
6紅酒回收;拉菲,拉圖,瑪歌,木桐,奧比昂,柏翠,里鵬,嘯鷹,羅曼尼康帝,等,紅酒。
芳草池塘,綠陰庭院,晚晴寒透窗紗。玉鉤金鎖,管是客來唦。寂寞尊前席上,唯愁海角天涯。能留否?酴釄落盡,猶賴有梨花。
當(dāng)年曾勝賞,生香熏袖,活火分茶。極目猶龍驕馬,流水輕車。不怕風(fēng)狂雨驟,恰才稱,煮酒箋花。如今也,不成懷抱,得似舊時那?
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茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅實、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì),形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān),也是茅臺酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素,特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質(zhì),適量飲用,不傷肝,能治糖尿病、感冒等疾病。
存世量茅臺酒在早期的時候產(chǎn)量不多,上世紀(jì)50、60年代的時候,茅臺酒產(chǎn)量只有幾百噸,到80年代產(chǎn)量達(dá)到1200噸左右,總體產(chǎn)量是現(xiàn)在的幾十分之一甚至百分之一,而且其中一部分茅臺酒還要外銷,不僅數(shù)量少而且價格也高,普通老百姓根本消費不起。這部分茅臺酒能夠保存到現(xiàn)在是十分不容易的,而且還要保證酒瓶的完整、酒體的不揮發(fā),更加是難上加難。因而,這種年份久遠(yuǎn)、存世量少的茅臺老酒,價格自然就高,而存世量大的茅臺老酒,價格相對低一些。
茅臺酒之所以被稱為中國國酒,是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化,以及歷史上在我國政治、外交、經(jīng)濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的,是三代偉人的厚愛和長期市場風(fēng)雨考驗、培育的結(jié)果,是人民群眾在實際的生活品味和體驗中自然賦予的,因而當(dāng)之無愧。
