位于中國(guó)西南邊疆的西藏?fù)碛忻娣e約122多萬(wàn)平方公里的國(guó)土,由于這里高寒缺氧,地理環(huán)境復(fù)雜多樣,生態(tài)環(huán)境特殊,地廣人稀,自然環(huán)境人為影響很小,所以擁有極其豐富的野生動(dòng)植物資源。在地域面積占全自治區(qū)46%以上的東部、北部、中部、南部廣大地區(qū),全區(qū)有43個(gè)縣,都有野生冬蟲(chóng)夏草分布。
假蟲(chóng)草色澤比真蟲(chóng)草好看。草原蟲(chóng)草與森林蟲(chóng)草不一樣;草原蟲(chóng)草為棕黃色,蟲(chóng)體肥大,肉質(zhì)松軟;森林蟲(chóng)草為棕褐色,蟲(chóng)體飽滿結(jié)實(shí)。兩種蟲(chóng)草只要是真蟲(chóng)草,折斷后肉體為白色,有暗點(diǎn)并有髓腔。另外,真的蟲(chóng)草的蟲(chóng)頭部與夏草連接處吻合得很好,沒(méi)有明顯的黏合痕跡;真的蟲(chóng)體是有環(huán)紋的,每3環(huán)為一組,組組排列,近頭部的環(huán)紋較細(xì);假蟲(chóng)草卻是一面為對(duì)稱的凸點(diǎn),一面為平行空隙相等的條紋,一般是用模子灌制出來(lái)的。
西藏那曲所產(chǎn)蟲(chóng)草眼睛顏色為棕色,青海玉樹(shù)所產(chǎn)蟲(chóng)草眼睛顏色為黃色,川草和其它地區(qū)所產(chǎn)的草多為紅色。玉樹(shù)冬蟲(chóng)夏草顏色蟲(chóng)體表面色澤黃凈,同一規(guī)格蟲(chóng)草的玉樹(shù)蟲(chóng)草看起來(lái)更緊實(shí),蟲(chóng)草會(huì)顯得蟲(chóng)體更肥大一些。
如何判斷,鑒別泡過(guò)水,煮過(guò)水,分離過(guò)蟲(chóng)草精華液的冬蟲(chóng)夏草。
1、從外形:多年接觸冬蟲(chóng)夏草,哈吉還是發(fā)現(xiàn)了水草和普通的冬蟲(chóng)夏草的區(qū)別之處,水草的紋理很粗,比正常的冬蟲(chóng)夏草的紋理會(huì)粗很多,需要細(xì)看。
2、從味道:泡過(guò)水,煮過(guò)水,分離過(guò)蟲(chóng)草精華液的冬蟲(chóng)夏草幾乎沒(méi)有什么味道,放在嘴里咀嚼沒(méi)有香味,沒(méi)有回甘。不同于正常冬蟲(chóng)夏草的菌香味,并且越咀嚼越香,并由回甘。
3、從氣味:泡過(guò)水,煮過(guò)水,分離過(guò)蟲(chóng)草精華液的冬蟲(chóng)夏草幾乎沒(méi)有什么氣味,正常冬蟲(chóng)夏草都會(huì)帶有一股淡淡的菌香味和腥味。
4、泡水看:用開(kāi)水泡6分鐘后,正常的冬蟲(chóng)夏草用保溫杯開(kāi)水泡6分鐘后,蟲(chóng)草水會(huì)有很淡的淡黃色,并且很香,喝起來(lái)也有一股香味撲鼻。而泡過(guò)水,煮過(guò)水,分離過(guò)蟲(chóng)草精華液的冬蟲(chóng)夏草幾乎沒(méi)有任何味道。

