冬蟲夏草，中藥名。為麥角菌科植物冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis( BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲的尸體的復(fù)合體。具有益肺，止血化痰功效。主治陽痿遺精、腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽痰血。

2018年5月30日報道，原國家食藥監(jiān)總局（CFDA）重申“冬蟲夏草不屬于保健品”。

不同產(chǎn)地的冬蟲夏草差異是比較大的。西藏那曲蟲草、西藏林芝蟲草、青海蟲草以及四川蟲草這些不同產(chǎn)地的蟲草是有明顯區(qū)別的，采挖時間、蟲草體色和藥用價值都不同。

那曲冬蟲夏草顏色略黃于玉樹冬蟲夏草。西藏那曲蟲草蟲體表面色澤最為黃凈，玉樹冬蟲夏草相對來說呈黃褐色。其他產(chǎn)地蟲草色或淡，或泛紅而灰白。另外，西藏那曲所產(chǎn)蟲草眼睛顏色為棕色，青海玉樹和果洛所產(chǎn)蟲草眼睛顏色為黃色，川草和其它地區(qū)所產(chǎn)的草多為紅色。

“冬蟲夏草”，可以說是一種很神奇的“怪東西”。

1723年，法國人巴拉南在中國發(fā)現(xiàn)了冬蟲夏草，他把它介紹給了世界。1842年，學(xué)家伯克利初步弄清楚了這個怪東西的真面目，原來它是一種叫蟲草菌的子囊菌寄生在蝙蝠蛾的幼蟲上形成的。

在我國青藏高原一帶海拔3000米--5000米的灌木叢林、雪山腳下的草地上，有一類蝙蝠蛾科動物的多種蝙蝠蛾，它們每年冬天都會產(chǎn)卵于這片土壤，并孵化出幼蟲在土壤里邊。而恰巧在這個時期、這個環(huán)境，有一種叫“蟲草菌”的孢子類會被釋放到空氣中，它們會通過雨水滲透到土壤，然后使勁的侵蝕幼蟲，吸食幼蟲體內(nèi)的物質(zhì)，從而瘋狂地生長繁殖直至菌絲充滿整條蟲體，這就是“冬蟲”的來歷。

蟲草入口脆如青豆，愈嚼愈香，香味類似香菇的甘甜。而假蟲草放到嘴里嚼著會有嚼甘草的硬碎、磨牙感。經(jīng)唾液潤濕后，不但沒有香菇的香味還會有滿口泥土味的感覺。假蟲草用開水浸泡10分鐘后，會慢慢顯出原形，黃色胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。真蟲草用開水浸泡，蟲體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。