位于中國(guó)西南邊疆的西藏?fù)碛忻娣e約122多萬(wàn)平方公里的國(guó)土，由于這里高寒缺氧，地理環(huán)境復(fù)雜多樣，生態(tài)環(huán)境特殊，地廣人稀，自然環(huán)境人為影響很小，所以擁有極其豐富的野生動(dòng)植物資源。在地域面積占全自治區(qū)46％以上的東部、北部、中部、南部廣大地區(qū)，全區(qū)有43個(gè)縣，都有野生冬蟲(chóng)夏草分布。

“冬蟲(chóng)夏草”，可以說(shuō)是一種很神奇的“怪東西”。

1723年，法國(guó)人巴拉南在中國(guó)發(fā)現(xiàn)了冬蟲(chóng)夏草，他把它介紹給了世界。1842年，學(xué)家伯克利初步弄清楚了這個(gè)怪東西的真面目，原來(lái)它是一種叫蟲(chóng)草菌的子囊菌寄生在蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)上形成的。

在我國(guó)青藏高原一帶海拔3000米--5000米的灌木叢林、雪山腳下的草地上，有一類(lèi)蝙蝠蛾科動(dòng)物的多種蝙蝠蛾，它們每年冬天都會(huì)產(chǎn)卵于這片土壤，并孵化出幼蟲(chóng)在土壤里邊。而恰巧在這個(gè)時(shí)期、這個(gè)環(huán)境，有一種叫“蟲(chóng)草菌”的孢子類(lèi)會(huì)被釋放到空氣中，它們會(huì)通過(guò)雨水滲透到土壤，然后使勁的侵蝕幼蟲(chóng)，吸食幼蟲(chóng)體內(nèi)的物質(zhì)，從而瘋狂地生長(zhǎng)繁殖直至菌絲充滿(mǎn)整條蟲(chóng)體，這就是“冬蟲(chóng)”的來(lái)歷。

不少人買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草的時(shí)候，都會(huì)碰到店家說(shuō)，自己的蟲(chóng)草是精選的、沒(méi)有斷草、憋草、混草，這么一聽(tīng)確實(shí)值得買(mǎi)，但殊不知，蟲(chóng)草品質(zhì)的主要衡量標(biāo)準(zhǔn)是：蟲(chóng)草色澤、蟲(chóng)草飽滿(mǎn)度，以及產(chǎn)地，產(chǎn)地直接決定蟲(chóng)草質(zhì)量和功效。海拔越高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高，反之低海拔產(chǎn)區(qū)的蟲(chóng)草，營(yíng)養(yǎng)少，達(dá)不到滋補(bǔ)效果。

如何判斷，鑒別泡過(guò)水，煮過(guò)水，分離過(guò)蟲(chóng)草精華液的冬蟲(chóng)夏草。

1、從外形：多年接觸冬蟲(chóng)夏草，哈吉還是發(fā)現(xiàn)了水草和普通的冬蟲(chóng)夏草的區(qū)別之處，水草的紋理很粗，比正常的冬蟲(chóng)夏草的紋理會(huì)粗很多，需要細(xì)看。

2、從味道：泡過(guò)水，煮過(guò)水，分離過(guò)蟲(chóng)草精華液的冬蟲(chóng)夏草幾乎沒(méi)有什么味道，放在嘴里咀嚼沒(méi)有香味，沒(méi)有回甘。不同于正常冬蟲(chóng)夏草的菌香味，并且越咀嚼越香，并由回甘。

3、從氣味：泡過(guò)水，煮過(guò)水，分離過(guò)蟲(chóng)草精華液的冬蟲(chóng)夏草幾乎沒(méi)有什么氣味，正常冬蟲(chóng)夏草都會(huì)帶有一股淡淡的菌香味和腥味。

4、泡水看：用開(kāi)水泡6分鐘后，正常的冬蟲(chóng)夏草用保溫杯開(kāi)水泡6分鐘后，蟲(chóng)草水會(huì)有很淡的淡黃色，并且很香，喝起來(lái)也有一股香味撲鼻。而泡過(guò)水，煮過(guò)水，分離過(guò)蟲(chóng)草精華液的冬蟲(chóng)夏草幾乎沒(méi)有任何味道。