抽油煙機(jī)接通電源后，打開油煙機(jī)左右電機(jī)開關(guān)，左右風(fēng)扇就會高速轉(zhuǎn)動(dòng)，風(fēng)扇中心處形成負(fù)壓區(qū)，油煙進(jìn)入負(fù)壓區(qū)后，由于離心力的作用，油煙被加速從風(fēng)扇空隙中排出，再經(jīng)公共排煙口排出機(jī)外。如果在普通抽油煙機(jī)上增加自動(dòng)監(jiān)控電路，就可當(dāng)廚房的油煙達(dá)到一定濃度的值時(shí)，經(jīng)傳感器使監(jiān)控電路自動(dòng)啟動(dòng)，抽油煙機(jī)將有害氣體抽走排出機(jī)外。

油煙機(jī)內(nèi)部油污一直都是個(gè)棘手的難題，若長期不清洗，油垢容易堵住油網(wǎng)和沉積到葉輪上，從而降低吸煙能力、增加噪音、增大能耗，甚至還存在引發(fā)火災(zāi)和致使致癌物超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。但如果用戶自行清洗，既費(fèi)力又費(fèi)時(shí)，至少需要1小時(shí)以上。若請專業(yè)人士洗則花費(fèi)巨大，且存在“專業(yè)人士”不專業(yè)容易損壞油煙機(jī)零配件等問題。因此，市場就出現(xiàn)了不少自清洗油煙機(jī)產(chǎn)品。

由于油煙管道的工作原理，在我們的使用過程中要對煙道進(jìn)行經(jīng)常的清洗，油煙管道在使用中會有很多的油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面，時(shí)間久了就會形成油垢，這樣在我們進(jìn)行清潔的時(shí)候就非常的麻煩了很難才能把油垢處理掉，油垢的產(chǎn)生會嚴(yán)重的影響油煙機(jī)和油煙管道的使用，使油煙流通不暢對油煙的

吸油煙機(jī)可以說是現(xiàn)代家庭廚房必備的家用電器之一，油煙機(jī)的性能好壞、使用方便與否很大程度上決定了家中空氣的質(zhì)量以及主婦們的健康，所以不能忽視。吸油煙機(jī)長期使用，表面和內(nèi)腔會充滿油污，影響其正常排煙效果，所以定時(shí)的正確清洗油煙機(jī)是保障油煙機(jī)正常工作的前提條件。