公司以生產(chǎn)和定制各種冷庫機組，冷庫保溫板和組合式冷庫為主導，專業(yè)設計和安裝各種組合式冷庫 , 冷凍冷庫、速凍冷庫、冷藏冷庫、保鮮冷庫、防爆冷庫和超低溫冷庫等，產(chǎn)品廣泛的應用于酒店服務業(yè)、食品、醫(yī)療衛(wèi)生、生物工程、水產(chǎn)品、超市、電子等各行業(yè)！

關于速凍冷庫的溫度，筆者請教了有著豐富速凍冷庫工程經(jīng)驗的浩爽制冷，浩爽王工向筆者道，速凍技術(shù)是以冷凍工藝學為基礎，以制冷技術(shù)為手段的低溫過程，以食品的速凍溫度和速凍過程為例，食品在速凍冷庫中，在-25℃下快速凍結(jié)，之后轉(zhuǎn)入-18℃或者更低的溫度中儲存，我們?nèi)粘Ｖ谐Ｒ姷乃賰隼鋷熘屑庸せ虼鎯Φ乃賰鍪称酚兴賰鏊?、速凍湯圓等等。

速凍冷庫凍結(jié)食品有以下優(yōu)點：

1、避免在食品細胞之間生成大的冰晶體

2、減少細胞內(nèi)水分流失，解凍時減少汁液流失

3、食品在冷庫凍結(jié)溫度降低到微生物生長活動溫度之下，抵制微生物生長防止與其發(fā)生反應。

4、食品在凍結(jié)設備中停留時間段，提高設備的利用率和連續(xù)生產(chǎn)。

速凍冷庫貯藏效果；

1、抑制食品的呼吸作用，減少有機物的消耗，保持食品的風味。

2、抑制食品病菌的滋生繁殖，控制生理病害，降低果實的腐爛。

3、降低水分蒸發(fā)的速度，保持食品的新鮮度。

4、延長果蔬的衰老過程，長期保持果實硬度，有較長的貨架期。